2024年注册(营养师、营养指导员)资格证必过考试题与答案.pdfVIP

2024年注册（营养师、营养指导员）资格证

必

过考试题与答案

目录简介（共200题）

一、单选题：共100题

二、多选题：共60题

三、判断题：共30题

四、简答题：共10题

一、单选题

1.以下哪些不属于七大营养素（）

A、蛋白质

B、水

C、矿物质

D、酒精

正确答案：D

2.能够节约蛋白质的营养素是（）

A、脂肪

B、碳水化合物

C、维生素

D、矿物质

正确答案：B

3、食物交换份法常将食物划分为（）大类

A.动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能

食物

B.谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果

类、纯热能食物

C.谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、

纯热能食物

D.谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能

食物

正确答案：B

4、牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素（）的最

好的食物来源

A.钙

B.锌

C.碘

D.铁

正确答案：A

5、营养学中的膳食结构是指（）

A.食物内部的组织结构

B.食物的化学组成

C.组成膳食的食物种类

D.膳食中各类食物的数量及其相对构成

正确答案：D

6、由于乳母能进食的数量所限，膳食中钙量仍不能达到

A1值时，补充钙营养补充剂适用原则是（）

A.不适宜

B.可用

C.禁用

D.酌情增加乳制品摄入

正确答案：B

7、某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国

家食品卫生标准，对此批大米应采取的处理办法是（）

A.不能直接食用可作为加工食品的原料

B.用合格大米稀释至合格后出售食用

C.经用物理方法去毒后作为加工食品原料

D.禁止生产经营

正确答案：D

8、某保健食品作广告宣传时，用专家、医务人员、消费

者为产品功效作证明应认为（）

A.不干涉

B.由证明人员负责后果

C.由作广告厂商负责后果

D.属于违法行为应由广告监督部门查处

正确答案：D

9、绝经后的妇女雌激素下降与血脂水平的关系是（）

A.无关

B.使血脂异常

C.使血脂下降

D,使血脂波动

正确答案：B

10、老年人由于机体老化，氮的负平衡（）

A.少见

B.偶见

C.可能发生

D,难以避免

正确答案：D

、老年男人和女人高血压病发生率的规律是）

11（

A,男女无差别

B.女高于男

C.男高于女

D.无规律

正确答案：B

12、孕早期孕妇呕吐严重到完全不能进食时，应从静脉

补充葡萄糖150g以上对胎儿的主要作用是（）

A.防止酮体对胎儿早期脑发育的不良影响

B.防止出生低体重

C.防骨骼发育异常

D.防畸形

正确答案：A

13、地中海膳食结构的代表国家是（）

A.日本

B.发展中国家

C.欧美发达国家

D.意大利、希腊

正确答案：D

、可满足群体中（）个体需要

14RN1

A.50%

B.97%-98%

C.99%

D.100%

正确答案：B

15、平衡膳食宝塔中建议每天蔬菜的摄入量是（）

A.200-300克

E.200-300克

C.300-400克

D.400-500克

正确答案：D

、是（）的水平

16U1

A.日常摄取高限

B.建