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中国零售企业品类分析现状调研与实施（2023）
《中国零售业供应链优化手册》系列
目录
01调研背景
02零售企业品类分析顶层设计
03零售企业品类分析执行
04零售企业品类分析数字化支持
05零售企业品类分析挑战与展望
2
01调研背景
前言
近年来，中国连锁经营协会
（CCFA）与PwC（普华永道）
持续开展了中国零售业企业供应
链KPI研究。研究显示，与欧美
等国相比，我国供应链管理效率
与水平有很大的提升空间。
为此，从2020年起，CCFA计划
用8-10年的时间，基于零售商的
七大供应链关键流程，梳理出一
套符合我国零售企业特点的供应
链能力提升系列实施指引。
2021年正式发布了《打造以消费
者为中心的精准需求预测》的供
应链优化手册。2022/23年，再
次携手PwC、BlueYonder，调
研走访多家行业头部企业，推出
基于零售商现状和展望的第二本
优化手册，名为《2022中国零资料来源：BlueYonder
售企业品类分析现状调研与实
施》。
4
消费者需求变化
普华永道（PwC）最新的消费者
调研报告显示：最重要的是人们
在所有购物场景（线上和线下）
中的期望和体验正在发生变化。
报告称：“零售商有责任在线下
门店和线上购物过程中满足消费
者的需求，并满足他们不断变化
的期望。”，“从整个调查中
可以明显看出，这不是一个非此
即彼的命题。越来越多的消费者
表示，他们希望通过数字技术来
增强、促进或调节线下购物体验，
并称之为融合（Phygital）。”
其精髓在于通过现实和虚拟体验
的实时交互对接，给人们带来虚
实结合、穿越时空的活动空间和
全新体验。
而对于零售商来说，在满足消费
期待的同时，维持一定程度的盈
利率，也需要通过数字技术支持
和持续优化。过去年的经验表明，
好的品类分析可以持续支持业务
需求、减少库存并提升营收和毛
利率。
资料来源:Wilson.M(2023),PwCstudyshowswhatconsumerswantforbetterin-storeexperiences,ChainStoreAge,
Editor-in-Chief,availableat:chainstoreage/pwc-study-shows-what-consumers-want-better-store-experiences
5
由品类分析对企业战略进行解码，结合行业变化可有效指导营销与供应模式规划及日
常运营。本次调研意在了解零售企业品类分析现状，探索提升方向
中国零售行业品类分析现状调研背景
品类分析意义调研目的
通过数据统计及调研问卷分析，了解中国零售
承接企业战略及定位，为企业盈利模式转变，营销和
企业品类分析现状，厘清业态间发展差异，为
供应模式规划及日常运营提供指导，有效构建企业中
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