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进口肉类不合格产品追溯、召回和处理制度

第一章总则

为保障公众健康和食品安全，规范进口肉类不合格产品的追溯、召回和处理工作，根据国家相关法律法规、行业标准及组织内部的管理要求，特制定本制度。本制度旨在确保不合格肉类产品及时被追溯、召回并处理，从而有效降低食品安全风险，维护消费者权益。

第二章适用范围

本制度适用于所有涉及进口肉类产品的企业，包括但不限于：

1.进口肉类生产企业；

2.进口肉类批发及零售商；

3.进口肉类存储及运输公司；

4.其他相关监管机构及人员。

第三章制度依据

本制度依据以下法律法规和标准：

1.《中华人民共和国食品安全法》；

2.《进出口商品检验法》；

3.《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》；

4.《肉类产品质量安全追溯管理办法》；

5.其他相关行业标准和地方性法规。

第四章责任分工

根据本制度的实施，明确以下责任分工：

1.进口企业：负责对进口肉类产品的质量进行把关，建立健全产品追溯和召回制度，确保不合格产品的召回和处理。

2.质量监管部门：负责对进口肉类产品的监督检查，协助企业进行不合格产品的追溯和召回，提供技术支持。

3.消费者：在发现不合格产品后，应及时向相关部门报告，并配合企业进行产品的召回和处理。

第五章追溯机制

5.1追溯信息的建立

进口企业需建立完善的追溯信息系统，确保每一批次的进口肉类产品均可追溯，追溯信息应包括：

-采购来源；

-产品检验报告；

-储存和运输记录；

-销售渠道及销售记录。

5.2追溯流程

1.一旦发现进口肉类产品不合格，企业应立即启动追溯机制。

2.在追溯系统中查找相关批次产品的所有信息，确认产品的流向。

3.根据追溯信息，联系所有销售渠道，尽快通知相关方。

第六章召回机制

6.1召回决策

一旦确认进口肉类产品不合格，企业应立即召开召回决策会议，决定是否召回产品。召回决策应包括：

-不合格产品的类别和范围；

-召回的理由和依据；

-召回的具体措施和时间计划。

6.2召回通知

召回决策通过后，企业应采取以下措施进行召回：

1.通过官方网站、社交媒体及其他渠道，发布召回通告，告知消费者不合格产品的详细信息及处理措施。

2.通知所有销售渠道，包括批发商、零售商，要求停止销售并退回不合格产品。

3.对于已销售给消费者的产品，提供联系方式，鼓励消费者主动返还不合格产品。

6.3召回实施

企业应成立召回小组，负责召回工作的组织与实施，具体包括：

1.收回不合格产品，并进行登记和记录；

2.对收回的产品进行隔离，避免再次流入市场；

3.根据产品的性质和不合格情况，选择适当的处理方式（如销毁、退货等）。

第七章不合格产品的处理

7.1产品处理原则

不合格产品的处理应遵循以下原则：

1.及时性：在召回后应及时处理不合格产品，避免对消费者造成进一步危害。

2.透明性：处理过程应向公众公开，接受社会监督。

3.合法性：处理措施必须符合国家法律法规。

7.2处理措施

对不合格产品，企业可采取以下处理措施：

1.销毁：对于严重不合格的肉类产品，必须依法销毁，确保不再进入市场。

2.退货：对于尚未流入消费者手中的产品，可以选择退回供应商。

3.再加工：对某些轻微不合格的肉类产品，在保证安全和符合标准的前提下，可以进行再加工处理。

第八章监督机制

8.1内部监督

企业应定期对追溯、召回和处理制度的执行情况进行自查，确保制度的有效实施。自查报告应包括：

1.追溯系统的完整性和准确性；

2.召回工作的及时性和有效性；

3.不合格产品的处理记录。

8.2外部监管

质量监管部门应定期对进口企业进行抽查，检查其追溯、召回和处理制度的执行情况，重点关注：

1.追溯信息的完整性；

2.召回通知的及时性和有效性；

3.不合格产品的处理情况。

第九章记录与反馈

9.1记录要求

企业应对每次追溯、召回和处理的全过程进行详细记录，记录内容包括：

1.追溯信息；

2.召回决策及通知记录；

3.不合格产品的处理记录。

9.2反馈机制

企业应建立反馈机制，及时收集消费者和销售渠道的反馈信息，针对召回和处理过程中存在的问题进行改进。

第十章附则

本制度由质量监管部门解释，自发布之日起实施。若法律法规或行业标准发生变化，本制度应及时修订以保持有效性。

以上为《进口肉类不合格产品追溯、召回和处理制度》的基本框架和内容。该制度旨在确保进口肉类产品的安全性与合规性，保障消费者的健康与权益，提升企业的社会责任感和市场竞争力。