DB62T 2162-2024地理标志产品 小口大枣.docx

ICS65.020.20CCSB3

DB62

甘肃省地方标准

DB62/T2162—2024代替DB62/T2162—2011

地理标志产品小口大枣

Productofgeographicalindication-JingyuanXiaokoujujube

2024-09-20发布2024-12-20实施

甘肃省市场监督管理局发布

DB62/T2162—2024

前言

本文件根据GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》和GB/T17924—2008《地理标志产品标准通用要求》的规定起草。

本文件代替DB62/T2162—2011《地理标志产品小口大枣》,与DB62/T2162—2011相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

a)更改了部分规范性引用文件；

b)删除了部分术语和定义；

c)在制干工艺中增加了出干率；

d)删除了等级规定，更改了感官要求；

理化指标增加了平均单果重和可溶性固形物，明确了总酸以苹果酸计、可溶性糖含量以葡萄糖计；

e)增加了平均单果重和可溶性固形物检测方法；

f)增加了食品安全国家标准的具体要求，更改了判定规则；

g)删除了附录B和附录C。

本文件由甘肃省知识产权局提出并监督实施。

本文件由甘肃省地理标志产品保护标准化技术委员会(GS/TC19)归口。

本文件起草单位：甘肃省产品质量监督检验研究院、甘肃省靖远县市场监督管理局、靖远县林草局、靖远县农业农村局。

本文件主要起草人：马芮萍、王雪娇、杨昆、杨国、魏谭勋、顾秉森、辛海宏、任华、杨文静。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

011年首次发布为DB62/T2162—2011: 本次为第一次修订。

本文件由甘肃省产品质量监督检验研究院负责解释。

工

DB62/T2162—2024

地理标志产品小口大枣

1范围

本文件规定了地理标志产品小口大枣的术语和定义、地理标志产品保护范围、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本文件适用于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品小口大枣(2010年第53号)。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB/T5835干制红枣

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10782蜜钱质量通则

GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定GB/T17924地理标志产品标准通用要求

GB/T40492骏枣

GH/T1160干制红枣贮存

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家市场监督管理总局令第70号《定量包装商品计量监督管理办法》国家知识产权局公告第354号《地理标志专用标志使用管理办法》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

小口大枣

在本文件第4章规定的范围内种植、生产加工且符合本文件要求的小口大枣。

4地理标志产品保护范围

2

DB62/T2162—2024

小口大枣地理标志产品保护范围限于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的甘肃省靖远县石门乡、双龙乡、北湾镇、高湾乡、糜滩乡、三滩乡、平堡乡等7个乡镇现辖行政区域，见附录A。

5技术要求

5.1品种

传统本地大枣。

5.2立地条件

海拔1300m～1500m,土壤类型为红壤或黄绵土，质地为沙壤土或中壤土，pH值7.2～8.0,土壤有机质含量≥0.6%。

5.3栽培管理

5.3.1育苗

采用嫁接繁殖，以1年生酸枣播种苗作砧木，小口大枣枝条作接穗，春季在酸枣萌芽前用劈接法嫁接。

5.3.2栽植时间

分为秋植和春植两个时间。春植在3月下旬～4月中旬，秋植在10月下旬～11月下旬。