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幼儿园甜品工坊：动手做小蛋糕教案

随着社会的进步和人们对美食的需求日益增长，越来越多的幼儿园开

始引入美食制作课程，以丰富幼儿的课外活动和促进他们的动手能力。

其中，小蛋糕制作是一项受到孩子们喜爱的课程，因为在这个过程中，

他们不仅可以感受到制作美食的乐趣，还能培养他们的创造力和想象

力。本文将以幼儿园甜品工坊为例，介绍一份动手做小蛋糕的教案。

一、教案概述

1.教学目标

通过小蛋糕制作活动，引导幼儿了解小蛋糕的制作过程，培养他们

的动手能力和团队合作意识，激发幼儿对美食制作的兴趣，提高他们

的动手能力和创造力。

2.教学内容

制作椰蓉小蛋糕

3.教学对象

幼儿园中大班学生

4.教学时间

1个课时

二、教学准备

1.师生准备

一名老师和一名辅导教师，以及幼儿园中大班的学生

2.材料准备

主要材料：面粉、鸡蛋、白砂糖、黄油、烤盘、椰蓉等

3.工具准备

主要工具：搅拌碗、搅拌勺、电动打蛋器、烤箱、案板等

三、教学步骤

1.引入

通过展示小蛋糕的图片或实物，引导幼儿了解小蛋糕的形状、口感

和味道，激发他们的好奇心和兴趣。

2.制作准备

老师向幼儿简要介绍本堂课的制作内容和步骤，然后安排幼儿按组

派工，准备所需的材料和工具。

3.制作过程

a.面粉和白砂糖混合均匀，与融化的黄油和鸡蛋混合，搅拌成蛋糕

面糊。

b.将蛋糕面糊倒入预先准备好的烤盘中，放入预热好的烤箱中烤制。

c.等待小蛋糕完全冷却后，撒上椰蓉，即可制作完成。

4.教学互动

在制作的过程中，老师引导幼儿观察面糊的变化、烤箱的工作原理

以及小蛋糕的成品特点，并向幼儿提出相关问题，引导他们去思考和

讨论。

5.总结

老师和幼儿一起品尝制作好的小蛋糕，并对这次制作活动进行总结，

点评大家的表现，加强幼儿们的成就感和奖励他们的积极参与。

四、教学效果评价

通过此次小蛋糕制作活动，幼儿在老师的指导下，学会了小蛋糕的制

作方法，培养了他们的动手能力和团队合作精神。幼儿在制作小蛋糕

的过程中，也锻炼了他们的动手能力和创造力，激发了他们对美食制

作的兴趣。

动手做小蛋糕是一项富有趣味性和教育意义的活动，在幼儿园中得到

了广泛的应用。通过这样的实践活动，幼儿不仅可以丰富自己的课外

生活，还可以在动手制作的过程中，培养自己的独立思考能力和动手

能力。动手做小蛋糕的教案在幼儿园的美食制作课程中具有重要的意

义和推广价值。在幼儿园中，通过动手制作小蛋糕的活动，还能够促

进幼儿的社交能力和团队合作意识。在制作小蛋糕的过程中，幼儿需

要相互协作，分工合作，共同完成小蛋糕的制作，这能够培养他们的

团队合作意识和沟通能力。在分组中，每个幼儿都有自己的任务，他

们需要相互配合，互相协助，这种合作过程能够培养他们的团队合作

精神和集体荣誉感。

在制作小蛋糕的过程中，幼儿还能够培养他们的耐心和细心观察能力。

制作小蛋糕需要一系列细致的步骤，需要幼儿耐心地加以执行，这能

够培养他们的耐心和细心观察能力。在等待小蛋糕烘烤的过程中，他

们需要静静地守候在一旁，细心观察小蛋糕的变化，直到它成功烘烤

完成。这种细心观察的过程，能够培养幼儿的细心和耐心品质，对于

他们的全面发展是非常有益的。

动手制作小蛋糕的活动在幼儿园的教学中发挥着重要作用。这种活动

能够帮助幼儿培养动手能力、创造力和细心观察能力，另它还能够引

导幼儿培养团队合作精神和社交能力。在实践中，这种活动已经被证

明是一种非常有效的教学内容，能够在潜移默化中帮助幼儿们全面发

展。

而且，通过动手制作小蛋糕的活动，幼儿还能够学到很多科学常识。

在制作小蛋糕的过程中，幼儿可以了解到食材的特性、烘烤原理等基

础科学知识。他们可以通过观察面糊的变化、烤箱的温度控制等实际

动手操作，体验到这些基础科学原理，从而在学习中获得更直观和深

入的理解。这种通过实践活动学习科学知识的教学方法，将更有助于

幼儿们对科学知识的掌握和理解。

另外，动手制作小蛋糕的活动也能够激发幼儿们对美食制作的兴趣，

培养他们的饮食文化意识。在日常生活中，美食已经成为了人们生活

中不可或缺的一部分，而养成良好的饮食习惯和饮食文化意识也是非

常重要的。通过动手制作小蛋糕的活动，幼儿们不仅可以亲自参与到

制作过程中，感受到制作美食的乐趣，还能够在亲手制作美食的过程

中，逐渐形成对美食的热爱和对饮食文化的认识。

通过动手制作小蛋糕的活动，还能够培养幼儿的审美情感和艺术细胞。

在制作小蛋糕的过程中，幼儿可以发挥自己的想象力和创造力，根据

自己的喜好