小学低段(1-2年级)劳动教育-生活劳动-烹饪与营养-《巧手洗菠菜》教学设计.pdfVIP

小学低段（1-2年级）劳动教育-生活劳动-烹饪与营养-《巧手洗菠菜》教学设计

教师班级

课题《巧手洗菠菜》

课型新授课

1.课标分析

中国学生发展核心的素养，主要指学生应具备的，能够适应终身发展和社会发展需要

的必备品格和关键能力；“双减政策”的稳步实施，也是坚持以学生为本，遵循教育规律，

着眼学生身心健康成长；一系列政策的价值导向，都在时刻提醒教育者们，必须与时俱进。

小学阶段是学生逐步形成系统品德知识和相应品德行为习惯的黄金时期。2022年4月，教

育部正式印发《义务教育劳动课程标准》，将劳动教养纳入人才培养全过程。劳动课程是实

施劳动教育的重要途径，《义务教育劳动课程标准》（2022版）明确提出：义务教育要培养

的核心素养，即劳动素养。主要包括劳动观念、劳动能力、劳动习惯和品质、劳动精神。参

考成都市大中小学劳动教育项目清单中，针对小学低段提出的生活劳动中烹饪与营养的任务

群，而“巧手洗菠菜”课程有机的结合了劳动技术核心素养，丰富学生的劳动课程，让学

生们初步形成了正确的劳动观念与习惯，培养了学生们热爱劳动，珍惜劳动果实的优良品质。

2.学情分析

小学低段的孩子活泼、机灵，对事物有好奇心，求知欲强。但通过观察发现大部分小学

低段学生在家长无微不至的“保护”下，对劳动教育的认识不足，没有形成喜欢劳动、积极

参加劳动的正确劳动观念；也不太会自主管理自己的事务，缺乏一定的个人生活自理能力；

此外还有部分孩子不尊重劳动成果，不具有良好的劳动精神。因此，在小学低段开展劳动教

育，培养孩子们正确的劳动观念；形成一定的劳动技能；养成良好的劳动习惯；养成不怕脏、

不怕累的劳动精神，十分必要。

3.学习目标

1.通过观看清洗菠菜的视频，学生初步了解绿色蔬菜的清洗步骤与方法。

2.通过实践操作，学生掌握清洗绿色蔬菜的基本方法与步骤，形成一定的清洗技能。

3.灵活运用清洗绿色蔬菜的步骤与方法，初步养成安全劳动的意识，形成有始有终坚持开展

家务劳动的习惯。

4.评价任务

1.劳动观念：学生能在力所能及的劳动实践中，初步形成喜欢劳动，积极参与劳动的态度。

2.劳动能力：学生能从模仿至逐步掌握清洗绿色蔬菜的知识和技能，逐步形成学生个人的生

活自理能力。

3.劳动习惯和品质：学生综合运用所学知识，逐步养成劳动的意识和坚持劳动的习惯，并能

够在劳动过程中遵守劳动纪律和安全规范。培养学生有始有终的劳动的品质。

4.劳动精神：引导学生感受劳动的甜美，懂得珍惜劳动成果，培养学生在劳动中总不怕脏，

不怕累的精神。

5.学习准备

教师准备劳动工具、材料：洗菜盆、沥水篮、菠菜5棵、小苏打、卫生纸一包

视频，课件，奖励劳动能手小星星

学生准备洗菜盆、沥水篮、菠菜5棵、小苏打、卫生纸一包

6.学习过程设计

学生活动教师活动

一、环节一：激趣导入——体会清洗菠菜的重要性（指向目标1）

学生活动1教师活动1

1、学生观看视频。1.播放小视频——《一颗菠菜的旅行》

2、根据教师提问，适时老师今天给大家带来了一位好朋友，它经常出现在我

汇报。们的餐桌上，它能为我们增加营养，让我们变得壮壮的，

3、体会清洗蔬菜的重要仔细看视频，说说你知道了什么？

性。师：说说菠菜这次的旅行都经历了什么呀?

师：是的，菠菜的旅行过程中，还有一群“伙伴”跟

随着它。来我们一起看看，它们都是谁？——出示：细菌、

青虫、泥土、残留农药

师：这些“伙伴”如果和菠菜一起到达我们的肚子里，

会出现什么情况啊？