三级营养师考试题及答案（新版） .pdf

三级营养师考试题及答案（新版）

单选题

1.作为n—6系列脂肪酸的前体可转变丫-亚麻酸、花生四烯酸的

必需脂肪酸是（）。

A、亚油酸

B、亚麻酸

C、以-亚麻酸

D、二十碳五烯酸

参考答案：A

2.作为n-3系列脂肪酸的前体可转变EPA.DHA的必需脂肪酸

为（）o

A、亚麻酸

B、亚油酸

C、花生四烯酸

D、以-亚麻酸

参考答案：D

3.纵向测量指标主要与（）的生长有关。

A、心脏

B、骨骼

C、头颅

D、牙齿

1st

参考答案：B

4.中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄人

量的（）为宜。

A、25%〜30%

B、15%〜20%

C、20%〜30%

D、10%〜15%

参考答案：c

5.中国居民由食物中所摄取的营养素，以（）所占比重最大。

A、碳水化合物

B、脂类

C、蛋白质

D、矿物质

参考答案：A

6.职业是指人们由于社会分工而从事具有专门业务和特定职责

并以此作为主要生活来源的（）。

A、工作