2024年家政服务员培训计划范例（二篇）.pdfVIP

2024年家政服务员培训计划范例

一、课程任务和说明

通过培训，应使培训对象掌握初级家政服务员的理论知识和操作

技能。培训完毕，培训对象应能够独立完成制作家庭餐、家居清洁、

洗涤摆放衣物等工作，并有选择性地掌握照料孕、产妇、照料婴幼

儿、照料老年人或护理病人的基本知识和基本技能。

在教学过程中，应以理论教学为基础，注重实际操作技能的训

练。教学方式应以情景模拟教学法为辅助手段，以实际操作演练为教

学重点。制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物是家政服务工作的基

本内容，是每个家政服务员必须完成的基础性工作，应强化训练，使

每个培训对象都能通过基础性知识和技能的培训。在此基础上，使培

训对象掌握____至____项专业选修课程的知识与技能。

二、教学目标

依据《国家职业标准》中对初级家政服务员的理论知识与实践技

能的要求，通过培训，使培训对象掌握职业道德，择业与就业、相关

法律法规常识，掌握社交礼仪、制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣

物、照料孕、产妇、婴幼儿、老年人以及病人或护理病人的相关知识

与技能。

三、课时安排

1、课时安排：150标准课时。

理论知识课占总课时的____%。理论知识各部分的比重为：职业道

德____%，基础知识____%，制作家庭餐____%，家具清洁____%，洗涤

摆放衣物____%，照料孕、产妇、婴幼儿、老年人与护理病人____%。

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操作技能课占总课时的____%。操作技能各部分的比重为：社交礼

仪____%，制作家庭餐____%，家居清洁____%，洗涤摆放衣物____%，

照料孕、产妇、婴幼儿、老年人与护理病人____%。

2、授课形式：以理论授课为基础，以情景模拟教学为辅助手段，

以实际操作技能演练为教学重点。

四、教学大纲内容

第一部分基础知识

（1）职业道德

教学要求：掌握家政服务员的职业道德与职业守则知识

（2）择业与就业常识

教学要求：通过培训，使培训对象掌握家政服务员的择业与就业

常识。

（3）安全与卫生常识

教学要求：通过培训，使培训对象掌握与家政服务工作相关的案

例与卫生常识。

（4）社交礼仪常识与能力

教学要求：通过培训，使培训对象掌握与家政服务工作相关的社

交礼仪常识与能力。

（5）相关法律、法规知识

教学要求：通过培训，使培训对象掌握与家政服务相关的法律、

法规知识。

第二部分制作家庭餐相关知识与能力

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（1）制作主食（和制面团的基本方法;馅料调拌常识;主食成熟性

状鉴别常识;燃气灶具、高压锅、电饭煲、电冰箱和微波炉的使用方

法）

教学要求：通过培训，使培训对象掌握烹饪原料及烹饪器具的方

法和注意事项。

（2）烹制菜肴（采买记账基本知识与能力;家庭常用刀工技法;菜

肴成熟性状鉴别常识与能力;常见调味品的使用;菜肴原料搭配常识与

能力）

教学要求：掌握食物成熟性状的鉴别、采买记账的相关知识与技

能

第三部分家居清洁相关知识与能力

（1）清洁家具（家庭常见清洁用品和用具知识;家用电器的使用

方法;常见清洁剂、消毒剂的使用方法）

（2）清洁家具及用品（家具擦试、清洁常识与技能;灯具清洁常

识与能力）

教学要求：通过培训，使培训对象掌握家庭常见清洁、消毒用品

和用具的使用方法与注意事项，以及家用电器的使用。

第四部分洗涤摆放衣物

（1）洗涤衣物（服装面料鉴别常识与能力;常见洗涤剂的性能用

途;手工洗涤衣物的基本方法与能力;洗衣机使用方法）

（2）摆放衣物（常见衣物折叠方法;常见衣物摆放常识与能力）

教学要求：通过培训，使培训对象掌握服装面料鉴别常识与能力、常

见洗涤剂的性能与用途、手工洗涤衣物的基本方法与能力、洗衣机的

作用、常见的衣物折叠常识与能力。

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第五部分照料孕、产妇

（1）照料孕妇（孕妇生理变化基本特点;孕妇饮食常识;孕妇日常

生