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冷链物流工程申报书

第一章总论

1.1、建立工程概况

一、工程名称：开鲁县道德冷链物流中心工程

二、建立地点：DDDD

三、建立性质：新建

四、建立内容及规模

冷链系统：保鲜库2000㎡；速冻库800㎡；冷藏库3000

㎡；加工包装车间500㎡。

物流系统：交易中心3000㎡、箱式冷藏车5辆、箱式货

柜车16辆。

办公生活区：

办公室600㎡、宿舍200㎡

五、建立年限：1年

六、工程总投资：1927万元

七、资金筹措：全部自筹。

八、效益分析^p：工程建立完成后，年可实现营业收

入3120万元，年均净利润483.07万元。

第二章工程背景

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冷链物流是物流需求带来的专业化细分。冷链物流泛指冷

藏冷冻类食品在消费、贮藏、运输、销售，到消费前的各个环

节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品

损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的

开展而建立起来的，是以冷冻工艺学为根底、以制冷技术为手

段的低温物流过程。

随着国民经济的不断开展，人们的生活程度不断进步。冷

链物流业迅猛开展，冷链仓储建立有着非常广阔的市场前景。

满足新的生活形式。随着经济快速开展，地区迅速都市

化，人们生活形式发生改变，对简便、西化、冰冻食品的消费

需求进步，对即食文化也有相当程度的承受。

减少食品损耗。不适当的包装方法、材料、容器和处理方

法、储藏环境等，造成的食品损耗惊人。据有关资料，由于没

有冷链保证，我国果蔬采摘后腐损严重，全国每年果品腐损近

1200万吨，蔬菜1.3亿吨，按每公斤1元计算，经济损失超

过上千亿元。

保障食品平安。有效的冷链物流通过对温度、湿度及时间

等的控制，使食物从农场到餐桌的全过程都得到平安保障，防

止食物遭受有害物质的污染，大大减少食物的物理性、

化学性和生物性的危害，从而保证了食品的品质和平安。

冷库是开展冷链业的根底设施，也是在低温条件下贮藏货物的

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建筑群。食品保鲜主要以食品冷藏链为主，将易腐畜禽、水

产、果蔬、速冻食品通过预冷、加工、贮存和冷藏运输，有效

地保持食品的外观、色泽、营养成分及风味物质，到达食品保

质保鲜，延长食品保存期的目的，起到调剂淡、旺季市场的需

求并减少消费与销售过程中经济损耗的作用。就湖北省为例：

截至2022年已建成千吨级果品气调库29座，千吨以上冷库

33座，500～1000t冷库55座，100～500t冷库59座，

50～100t冷库242座，50t以下冷库1.7万座。但同宏大的

市场需求相比冷库储藏才能仍不能满足。按武汉市每人每天消

费农产品的平均值计算，全市至少需要100万吨冷库储藏才能

才能满足市场需求。而目前在武汉现有储藏量缺乏50万吨，

冷库缺口宏大。由此可见，随着市场经济的不断开展、现代物

流系统的不断完善，食品冷藏链的产业化开展前景非常广阔。

第三章工程建立的必要性研究

3.1全面建立小康社会的必然要求

全面建立小康社会的难点和重点在农村，如何解决好农

业、农村和农民的问题是关键。所以，最近的中央农村工作会

议指出：今后的工作重心是解决“三农”问题。而农产品市场

流通问题是解决“三农”问题的核心之一。

农产品流通要求农产品通过深加工提升其附加值。流通过

程中的消费性是农产品的最大特性之一。批发市场作为农产品

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流通的重要环节，在深加工方面大有可为。其二那么要求不断

进步流通环节的流通效率，降低农产品物流本钱。农产品批发

市场作为农产品物流的重要节点之一，拥有较为完善的农产品

物流信息搜集系统，使其可以更好的整合资，进步农产品物流

效率。因此，农产品批发市场在扮演强劲高效的物流供给商方

面同样具有良好的竞争力。