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2024年度学校膳食委员会工作方案

一、膳食委员会的组织结构与职责

学校膳食委员会由学校行政部门、教师代表、学生代表、家长代表和餐饮服务人员共同组成。委员会的职责是制定和监督执行学校餐饮服务的政策，确保食品安全，促进营养均衡，以及推广健康饮食文化。

二、工作目标与任务

1、提高餐饮服务质量：确保提供多样化、营养均衡、口味适宜的菜品。

2、强化食品安全管理：实施严格的食品安全监管措施，预防食物中毒等事件的发生。

3、推动营养知识普及：加强健康教育，提高师生对营养知识的认识和重视程度。

三、营养知识普及与健康教育

1、开设营养课程：在学校的课程中加入营养知识内容，让学生了解健康饮食的重要性。

2、举办健康讲座：定期邀请专家进行营养健康讲座，提高师生的营养意识。

四、餐饮服务评估与改进建议

1、定期评估：对餐饮服务进行定期评估，收集师生员工的反馈意见。

2、改进建议：根据评估结果和反馈意见，提出改进措施，优化餐饮服务。

五、食品安全监督与防范措施

1、食品安全监管：加强对食品采购、加工、储存等环节的监管，确保食品安全。

2、应急预案：制定食品安全应急预案，一旦发生食品安全事故，能够迅速响应和处理。

六、定期菜品审查与质量检查

1、菜品审查：定期审查菜品搭配，确保菜品的营养均衡和口味适宜。

2、质量检查：对餐饮服务进行定期质量检查，确保餐饮服务的稳定性和可靠性。

七、家长沟通及满意度调查回馈

1、家长沟通：定期与家长进行沟通，了解家长对餐饮服务的意见和建议。

2、满意度调查：进行定期的满意度调查，收集师生员工对餐饮服务的评价，以改进服务质量。

八、培养学生良好饮食习惯

1、宣传教育：通过课堂教育、主题活动等方式，引导学生树立健康饮食观念。

2、实践体验：组织学生参与餐饮服务的实践活动，培养学生的动手能力和节约意识。

本工作方案旨在为学校膳食委员会提供一个明确的工作指南，以确保餐饮服务的高效运作和师生的饮食健康。我们将继续努力，为师生提供更好、更健康的餐饮服务。