《GBT 41133-2022番茄制品中番茄红素、叶黄素、胡萝卜素含量的测定 超高效液相色谱法》最.pptx

《GB/T41133-2022番茄制品中番茄红素、叶黄素、胡萝卜素含量的测定超高效液相色谱法》最新解读;目录;目录;目录;目录;目录;目录;PART;食品安全需求;标准的发布有助于规范番茄制品中番茄红素、叶黄素、胡萝卜素含量的检测方法，提高产品的质量和竞争力。;PART;;分离效能高;PART;番茄红素具有很强的抗氧化能力，能有效清除自由基，减缓细胞老化过程。;叶黄素对眼睛有保护作用，可减轻蓝光对视网膜的伤害，预防眼部疾病。;胡萝卜素;PART;抗氧化性;;;PART;;限制条件;PART;;;PART;;包括高压泵、流动相储存器和梯度洗脱装置等，用于输送流动相和调节其组成。;方法特点;PART;色谱柱的选择;;PART;紫外检测器通过测定样品在特定波长下的吸光度，可以确定样品中番茄红素、叶黄素、胡萝卜素的含量。;多波长同时检测;PART;;材料及其处理;PART;推动行业发展;;;PART;;适用于番茄制品;;PART;重要性;;;PART;分离度优化策略;;PART;;定量限的确定;PART;;在相同条件下进行多次测定，计算测定结果的重复性，以评估方法的稳定性。;PART;;定量分析;结果报告;PART;仪器精密度;;PART;;质量控制;;PART;;定性分析步骤;;PART;样品不纯;仪器故障;;PART;番茄红素稳定性的影响因素;;选用新鲜番茄;PART;;;PART;缺点;原理;;PART;;;;;PART;样品采集;;;实际应用建议;PART;;;原料的品质直接影响产品的口感和营养价值，因此应严格控制原料的采购和验收。;PART;;;PART;自动完成样品制备、提取、净化等步骤，提高处理效率和准确性。;物联网技术应用;提高测定效率;PART;精确测定番茄制品中的番茄红素、叶黄素、胡萝卜素含量;通过测定番茄制品中番茄红素、叶黄素、胡萝卜素含量，可以指导生产工艺的调整，提高产品的营养价值。;;PART;;通过测定不同番茄制品中番茄红素、叶黄素、胡萝卜素的含量，可以进一步研究这些营养素与人体健康之间的关系，为营养学研究提供新的思路。;为食品工业提供技术支持;PART;精确测定有害物质;准确测定营养成分;;PART;;;促进贸易便利化;PART;;采用合适的统计方法对测定数据进行处理，确保结果的准确性和可靠性。;原料筛选;PART;;促进技术创新;;PART;;根据待测成分的性质，选择合适的色谱柱进行分离。;数据校正;PART;;;PART;高效液相色谱仪器;;不断完善测定方法的标准化和规范化，提高不同实验室之间的可比性和准确性。;PART;;适用于番茄制品;;PART;国内使用的超高效液相色谱仪器性能稳定，但部分关键部件依赖进口。;;;仪器设备发展趋势;PART;质量控制需求;;PART;用户反馈;;PART;包括番茄红素、叶黄素、胡萝卜素等成分的化学性质、生理功能及在番茄制品中的分布等。;教育推广;PART;;;;;PART;;选择更高效的色谱柱填料，提高分离度和灵敏度。;采用更灵敏的检测器，如二极管阵列检测器或荧光检测器，提高检测灵敏度。;;PART;绿色化学原理的应用;仪器设备的环保性能;;PART;;;保障消费者健康权益;PART;原料筛选;营养成分调整;;通过增加番茄红素、叶黄素、胡萝卜素等成分的含量，可以开发出具有特定健康功能的番茄制品，如抗氧化、增强免疫力等。;PART;;;;PART;通过推广《GB/T41133-2022》标准，实现番茄制品中相关成分含量测定的统一标准。;提供监管依据;;THANKS