2023年职教高考联盟二模 旅游试卷 .pdfVIP

2023年职教高考联盟二模旅游试卷--第1页

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江苏省职业学校职教高考联盟

2023届高三年级第二轮复习调研测试

旅游管理专业试卷

注意事项

考生在答题前请认真阅读本注意事项及各题答题要求

1.本试卷共8页,包含选择题(第1题一第25题),非选择题(第26题一第76题，共51题),本卷满分为300

分,考试时间为150分钟,考试结束后,请将本试卷和答题卡一并交回。

2.答题卡包括答题卡I（作答第1题-第70题）、答题卡II（作答题第71题-第75题）。

3.答题前,请务必将自己的姓名、考试证号用0.5毫米黑色墨水的签字笔填写在试卷及答题卡的规定位置。

4.请认真核对监考员在答题卡I、答题卡II上所粘贴的条形码上的姓名、考试证号与您本人是否相符。

5.作答选择题(第1题—第25题),必须用2B铅笔将答题卡上对应选项的方框涂满、涂黑；如需改动,请用

橡皮擦干净后,再选涂其他答案。作答非选择题,必须用0.5毫米黑色墨水的签字笔在答题卡上的指定位置

作答,在其他位置作答一律无效。

第Ⅰ卷（选择题，共60分）

一、单项选择题（共60分）（本大题共15小题，每小题2分，共计30分。每小题只有一个正确答案。）

1.关于前厅部员工必备素质的叙述，错误的是

．．

A.接待员应在5分钟内为客人办理完入住手续

B.不可戴戒指、项链、耳饰、手链、手镯等饰物

C.一般不接受客人赠送的礼物

D.具有丰富的学识

2.关于员工激励的叙述，错误的是

．．

A.物质激励是一种长期有效的激励方法

B.运用奖惩激励时应做到因人而异

C.运用目标激励时，目标应切合实际

D.奖励和处罚员工时，管理者一定要注意遵循“公平、公正”的原则

3.关于客房种类的叙述，错误的是

．．

A.Singleroom适于从事商务旅游的单身客人住用

B.Standardroom近年来颇受单身旅游者的青睐

C.有两张双人床的客房称为“double或doubleroom”

D.Connectingroom在需要时，可作为两间独立的双人间出租

4.关于清洁剂的叙述，正确的是

旅游试卷第1页(共8页)

2023年职教高考联盟二模旅游试卷--第1页

2023年职教高考联盟二模旅游试卷--第2页

A.硫酸钠可以清洁顽固的水垢

B.消毒剂除了可作为卫生间的消毒剂外，还可用于消毒杯具，但一定要用水漂净

C.氢氧化钠清洁电冰箱效果特佳

D.碳酸钠用于清除凝结的油脂，疏通堵塞的下水道

5.关于客房服务的语言规范的叙述，正确的是

A.温和是文雅的基本要求

B.在人体语言中，“词汇”最丰富、最具表现力的是动作语言

C.日本人在与他人交谈时，用眼睛看着对方表示尊重

D.双腿打战，表示烦躁不安

6.________是西餐餐具中最小的叉。

A.色拉叉B.甜品叉C.儿童用餐叉D.蛋糕叉

7.关于高级西餐厅的午、晚餐服务的叙述，错误的是

．．

A.开餐前半小时由餐厅经理主持短会

B.客人点完菜后，服务员按女士优先依次在客人右侧先上黄油

C.客人用完头盆后，征求客人意见撤盘，在客人右侧徒手连同头盆刀和头盆叉一同撤下

D.从客人右侧送上甜品

8._________适合各种长饮。

A.老式洛克杯B.古典杯C.柯林杯D.特饮杯

9.关于常见事故的预防的叙述，错误的是

．．

A.在蒸笼内拿取食物时，首先应关闭气阀再找开笼盖

B.仓管员只能在本管辖区内进出