食品生产复习试题有答案(一).doc

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食品生产复习试题有答案

1.关于食品生产企业培训的说法,以下表述不正确的是()。

A、应根据食品生产不同岗位的实际需求,制定和实施食品安全年度培训计划

B、食品生产企业应对人员进行培训,可不考核

C、食品生产企业应做好培训记录

D、当食品安全相关的法律法规标准更新时,应及时开展培训

【正确答案】:B

解析:暂无解析

2.蜜饯产品的致病菌限量应符合()中即食果蔬制品类的规定。

A、GBT10782

B、GB29921

C、GBT22474

D、GB14884

【正确答案】:B

解析:暂无解析

3.下列不属于

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