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我国食品卫生安全管理现状及对策

目录

一、内容概括................................................3

1.1食品卫生安全的重要性.................................3

1.2研究目的与意义.......................................5

1.3研究方法与数据来源...................................6

二、我国食品卫生安全管理现状................................7

2.1法律法规体系.........................................8

2.1.1食品安全法律法规框架.............................9

2.1.2食品安全法律法规执行情况........................10

2.2监管体系............................................11

2.2.1食品安全监管机构设置............................13

2.2.2食品安全监管效能评估............................14

2.3食品生产经营者管理..................................16

2.3.1食品生产经营者合规性............................17

2.3.2食品生产经营者责任意识..........................18

2.4食品安全风险评估与控制..............................19

2.4.1食品安全风险监测与评估..........................20

2.4.2食品安全风险控制措施............................21

三、我国食品卫生安全管理存在的问题.........................23

3.1法律法规执行不力....................................24

3.2监管体系存在漏洞....................................25

3.3食品生产经营者管理不规范............................26

3.4食品安全风险评估与控制不足..........................27

四、我国食品卫生安全管理对策...............................28

4.1完善法律法规体系....................................30

4.1.1加强食品安全法律法规的制定与修订................31

4.1.2提高食品安全法律法规的执行力度..................32

4.2健全监管体系........................................33

4.2.1优化食品安全监管机构设置........................34

4.2.2提升食品安全监管效能............................35

4.3规范食品生产经营者管理..............................37

4.3.1加强食品生产经营者合规性培训....................38

4.3.2强化食品生产经营者责任意识......................39

4.4加强食品安全风险评估与控制..........................40

4.4.1完善食品安全风险监测与评估机制..................42

4.4.2制定实施有效的食品安全风险控制措施..............43

五、结论与展望.............................................45

5.1研究结论............................................46

5.2政策建议............................................47

5.3研究展望............................................4

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