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2024年学校餐厅管理的规章制度
学校餐厅管理的规章制度1
1、各工作岗位,统一3艮从主管经理管理调动。
2、领用和购物品,必须经主管经理签字同意。
3、着装整洁,文明礼猊,服务热情,不说脏话,粗话。
4、站队迎宾,归队迅速,翻台迅速,结帐清楚,不订错台,订错菜,不跑单。
5、熟记菜名菜价,回签快速,上菜上碟迅速,轻拿轻放,上菜完毕就与顾客对菜。
6、遵守《食品卫生法》勤洗澡、剪指甲、勤苦换
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