中国板栗产业发展分析报告.docx

2024

2024

毕梅丽

分析师

产品研发部

刘新设计师

产品研发部

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核心观点COREOPINIONS

从全球来看，中国是板栗的原产地，目前也是全球第一大板栗生产国，其板栗生产直接影响着全球板栗产业。据FAO数据显示，全球板栗产量相对较多的国家/地区为中国、西班牙、土耳其、意大利、韩国、日本、朝鲜、法国、乌克兰，中国产量在全球比重为73.32%，位列全球第一，与产量排名第二的西班牙相比，中国板栗产量在全球的比重高出55.91%，与产量排名第三的土耳其相比，中国板栗产量的比重高出69.53%。

从国内生产区域分布来看，板栗生产在我国分布极为广泛，全国20多个省（区、市）都有分布，其中河北、山东、河南板栗产量位列全国前3——这三个省份板栗产量合计在全国板栗总产量比重为37.4%。其中河北板栗产量超过40万吨，在全国总产量的比重接近20%，位居全国第一。从市场经营主体来看，企查查数据显示，全国板栗相关企业的注册量整体呈正增长态势。截至2024年10月，我国共有近2.69万家正常经营状态的板栗种植相关企业，主要分布在河北、湖北、云南——这3个省域分布的板栗相关企业数量在全国所占的比重均超过10%，其分布的板栗相关企业在全国所占的比重分别为18.95%、10.87%、10.76%，3个省域合计分布全国40.59%的板栗相关企业。

从对外贸易来看，近年来，我国板栗贸易呈现顺差态势，出口量远超进口量。进口商品以“未去壳板栗”为主，主要进口自韩国，主要进口地为山东；主要出口商品也为“未去壳板栗”，主要出口销往地为越南和日本，主要出口省份也为山东。从消费倾向来看，尚禾谷、神栗、富亿农、百草味、良品铺子、三只松鼠、粒上皇、洽洽、美客多、紫玉依次位列2024年中国板栗十大品牌榜前1~10位。

目录CONTENTS

TOC\o1-3\h\z\u全球板栗产业发展概况 5

生产规模 5

产区分布 6

国内生产概况 7

产区分布 7

种质资源 8

市场主体 10

进出口贸易 12

贸易现状及趋势 12

贸易规模变化趋势：整体呈增长趋势 12

贸易平衡态势：净出口量及贸易顺差快速增长 13

进出口单价变化趋势：进口单价上涨、出口单价下跌 15

主要贸易商品 16

进口商品：99%以上为“未去壳板栗” 16

出口商品：60%以上为“未去壳板栗” 17

贸易伙伴 18

主要进口来源地：韩国 18

主要出口销往地：越南、日本 18

贸易基地 19

主要进口省域：山东 19

主要出口省域：山东、云南 20

主要加工品牌 21

前言

板栗，又称栗子、毛栗等，素有“干果之王、木本粮食”的美誉，是传统坚果之一。板栗原产于中国，目前种植分布在北半球，包括东亚、北美以及地中海沿岸国家；在我国主要种植分布于吉林、辽宁、河北、北京、天津、山东、河南、安徽、江苏、浙江、福建、广东、台湾、广西、江西、湖南、湖北、四川、重庆、贵州、云南、陕西、甘肃及山西共24个省（自治区、直辖市）。

板栗具有较高的营养价值，不仅富含蛋白质、淀粉、脂肪，还含有丰富的B族维生素、维生素C、胡萝卜素等，经常食用具有益气健脾、补肾强筋等保健作用。发展板栗产业既有利于绿化荒山，开发山区资源，促进农村经济发展，又丰富了果品种类，满足市场与人民生活需要，中国乃至世界各国人民的餐桌上少不了板栗产品，板栗产业具有广阔的市场前景。

本文基于农小蜂在运营过程中积累的全球板栗