北师大版八年级生物上册第5单元生物圈中的动物和微生物第18章生物圈中的微生物第2节微生物与人类的关系课件.ppt

跨学科解读依据酒精发酵和乳酸发酵所需的环境条件和

微生物类型,考查微生物发酵与食品制作的知识。13.(学科素养·科学思维)(2024河北定兴期中,13,★★☆)如图

是污水处理的一种装置,其中的活性污泥中含有大量的细菌

等微生物,经过一段时间的处理后,就可以净化生活污水或工

业废水,下列叙述错误的是?(????)A.净化污水的原理是微生物可以分解污水中的有机物B.活性污泥中细菌的营养方式为腐生C.翼轮持续搅拌一段时间后,好氧性细菌的数量会增加D.环境恶劣时,有些细菌能形成芽孢,并依靠芽孢繁殖后代D解析芽孢是细菌度过不良环境的休眠体,细菌的生殖方式

是分裂生殖,不能依靠芽孢繁殖后代。第5单元生物圈中的动物和微生物第2节微生物与人类的关系第18章生物圈中的微生物基础过关全练知识点1有些微生物使人患病1.(2023广东龙湖期中)蘑菇具有高蛋白、低脂肪、低热量的特点,有“植物肉”的美誉。下列关于蘑菇的叙述,正确的是?(????)A.细胞内没有成形的细胞核B.靠孢子繁殖后代C.地上部分能进行光合作用制造有机物D.任何蘑菇都可以随意食用B解析????蘑菇属于真菌,其细胞内有成形的细胞核,靠孢子繁殖

后代。蘑菇细胞内没有叶绿体,不能进行光合作用制造有机

物。有些种类的蘑菇有剧毒,不能随意食用。2.(主题教育·健康生活)(2024湖南澧县期中)下列疾病中,由真

菌引起的疾病是?(????)A.流感B.脊髓灰质炎C.猪链球菌病D.灰指甲D解析????流感、脊髓灰质炎是由病毒引起的疾病,猪链球菌病

是由细菌引起的疾病,灰指甲是由真菌引起的疾病。知识点2微生物广泛用于食品生产3.(跨学科·发酵食品制作类)(2023湖北随州中考模拟)在劳动

实践课上,同学们纷纷申领了制作各种发酵产品的任务,大家

选用的主要微生物与发酵产品对应正确的是?(????)A.霉菌——馒头B.乳酸菌——白醋C.醋酸菌——酱油D.酵母菌——米酒D解析制作馒头、米酒都要用到酵母菌,制作白醋要用到醋

酸菌,制作酱油要用到霉菌。跨学科解读根据发酵食品与微生物的对应关系,了解微生

物发酵在食品制作中的应用。在没有氧气的条件下,乳酸菌

分解糖类产生乳酸。4.(跨学科·发酵食品制作类)(2023陕西中考B卷)酸奶是利用

乳酸菌将牛奶发酵后制成的。下列关于酸奶制作的叙述,正

确的是?(????)A.发酵时应处于密封条件下B.牛奶煮沸后立即加入乳酸菌C.发酵时应提供充足的光照D.0℃以下利于乳酸菌发酵A解析制作酸奶时要利用乳酸菌发酵产生乳酸;在没有氧气

的条件下,乳酸菌分解糖类产生乳酸,故发酵时应处于密封条

件下,且不需要提供充足的光照。牛奶煮沸后需经过冷却再

加入乳酸菌,否则,高温会将乳酸菌杀死。乳酸菌发酵需要适

宜的温度,0℃以下不利于乳酸菌发酵。跨学科解读依据乳酸菌发酵所需的环境条件、产物等,探

究家庭制作酸奶的方法。5.(跨学科·发酵食品制作类)(2024河南安阳期中)泡菜的制作

工艺是我国悠久的美食文化遗产之一。据考证,秦始皇时代

就已有泡菜。四川泡菜是一种知名的风味泡菜,其发酵所利

用的微生物是?(????)A.乳酸菌B.醋酸菌????C.酵母菌D.青霉菌A解析泡菜是利用乳酸菌发酵制成的。跨学科解读考查利用乳酸菌发酵制作泡菜。知识点3微生物在医药工业中应用广泛6.(2023安徽部分市县期中)关于抗生素的叙述,正确的是?(????)A.抗生素可以杀死细菌和病毒B.滥用抗生素易产生“超级细菌”C.患流感时,应尽早使用抗生素,有利于早日康复D.所有真菌都可以产生抗生素B解析流感是由流感病毒引起的,抗生素主要用于治疗细菌

性疾病,一般不能杀死病毒,A、C错误。要慎用抗生素,如果

滥用抗生素,会使对抗生素具有抗药性的细菌种类越来越多,

抗药性也越来越强,从而产生“超级细菌”,B正确。不是所

有的真菌都能产生抗生素,D错误。7.(2023广东英德期中)下列关于“细菌和病毒与人类健康生

活的关系”的叙述中,正确的是(B8118002)(????)A.青霉素、链霉素等抗生素均由放线菌产生B.链球菌能使人患足癣C.烟草花叶病毒的细胞结构简单D.用噬菌体治疗烧伤病人的化脓性感染D解析链霉素由放线菌产生,青霉素由青霉菌产生。足癣是

由真菌引起的,链球菌不能使人患足癣。烟草花叶病毒属于

病毒,没有细胞结构。化脓性感染是由链球菌等细菌引起的,

噬菌体能寄生在细菌细胞内,破坏细菌细胞,因此,可用噬菌

体治疗烧伤病人的化脓性感染。8.(2023广东中考)青霉素是世界上第一种用于治疗感染的