10.29温中散寒，驱寒暖胃食谱.docxVIP

药食同源一味食谱

护体防寒饮食指南：温中散寒，驱寒暖胃

随着天气渐渐转凉，感冒、发烧、咳嗽的人也越来越多。在感受风寒的第一时间内，采取方法得当，及时把寒气从身体里清除，那么发烧、咽喉肿痛这些不适症状发生的几率将大大降低。今天为大家推荐三款调理食谱，供参考。

羊肉胡椒汤?

原料：羊肉100～250克，胡椒粉适量，姜片3片，盐少许。

做法：

羊肉切成方块，用热水焯一下除腥。将羊肉、姜放入开水中，煮至羊肉熟，放入2汤匙胡椒粉，盐少许。趁热喝肉汤。

功效：只喝汤不吃肉，适用于受寒重，感觉特别冷，或伴有寒气伤胃、肚子冷痛、腹泻者。

酸辣汤?

原料：豆腐100克切成细条，木耳切丝，鸡蛋1个，醋3勺，胡椒粉2勺，生姜切丝少许，水淀粉适量。

做法：

将木耳丝、豆腐、生姜放入沸水中，煮3～5分钟。醋、胡椒粉兑好倒入锅中，加入水淀粉搅匀。小火开锅，均匀倒入鸡蛋液，轻搅1～2下，出大片蛋花，加入香油。趁热食用。

功效：此汤特别适用于胃口不太好、没有食欲的人。酸可以开胃，同时也有收敛作用，防止发汗的过度。该汤有散有收，有升有降。

茴香炒鸡蛋

原料：茴香菜1小把，鸡蛋2个，油盐适量。

做法：

茴香菜洗净切碎，打开鸡蛋，把蛋液搅拌均匀，加入茴香菜碎和少许盐再次搅拌均匀。热锅下油，倒入蛋液，摊平成蛋饼，两边煎香即可。

功效：茴香菜是蔬菜当中补阳之力较强的，甚至比韭菜还要强。而且茴香菜补的是命门之火，能助脾胃运化，气血能更好地化生。

茴香菜味道大，不适合日常当蔬菜大量食用，用来切碎煎蛋或包饺子就比较合适。