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幼儿园食品安全主题活动方案
一、活动目标
1.提高幼儿园食品安全意识：通过系列活动，让幼儿及其家长了解食品安全的重要性，培养孩子们健康的饮食习惯。
2.增强幼儿园工作人员的食品安全知识：对幼儿园教师和厨房工作人员进行食品安全培训，确保他们掌握必要的食品卫生知识和技能。
3.建立食品安全监督机制：通过活动的开展，形成全园共同参与的食品安全监督体系，确保食品安全管理的有效性。
二、活动范围
本次活动针对幼儿园内的所有幼儿、教师、厨房工作人员及家长，预计参与人数为300人左右。
三、现状分析
1.幼儿饮食习惯：根据调查，发现幼儿对健康饮食的认知较低，尤其对食品的来源和安全性缺乏了解。
2.工作人员培训不足：部分厨房工作人员未接受过系统的食品安全培训，存在一定的食品处理安全隐患。
3.家长参与度低：家长对幼儿园的食品安全管理缺乏了解，参与活动的积极性不高。
四、实施步骤
1.活动宣传
-宣传渠道：通过园内海报、微信公众号、家长微信群等方式进行宣传。
-宣传内容：公布活动的目的、时间、地点及参与方式，强调食品安全的重要性。
2.培训课程
-对象：幼儿园教师、厨房工作人员、家长。
-课程内容：
-食品安全基础知识（食物中毒、过敏原等）
-食品处理流程（采购、储存、制作、分发等）
-提高幼儿食品安全意识的方法
-时间安排：每周五下午进行为期一个月的培训，每次2小时。
3.亲子活动
-活动名称：食品安全知识小课堂
-活动形式：通过游戏、互动等形式，让幼儿及家长共同参与。
-活动内容：
-食品安全知识问答比赛
-健康饮食食谱制作
-食品安全实验（如：识别过期食品等）
-时间安排：每周六上午进行，为期四周。
4.食品安全检查
-检查内容：
-幼儿园厨房卫生情况
-食品采购渠道
-食品存储条件
-检查频率：每月一次，由专门的食品安全监督小组负责。
5.建立反馈机制
-家长反馈：通过问卷调查，了解家长对食品安全工作的评价和建议。
-定期总结：每季度对活动效果进行总结和评估，及时调整相关措施。
五、操作指南
1.课程安排
|日期|内容|对象|备注|
|第1周|食品安全基础知识|教师、厨房工作人员|讲师邀请专业人士|
|第2周|食品处理流程培训|教师、厨房工作人员|现场演示|
|第3周|家长参与的食品安全|家长|亲子活动|
|第4周|小组讨论与反馈|全员|记录总结|
2.亲子活动安排
|日期|活动内容|参与对象|备注|
|第1周|食品安全知识问答比赛|幼儿、家长|设立奖品|
|第2周|健康饮食食谱制作|幼儿、家长|提供食材|
|第3周|食品安全实验|幼儿、家长|安全指导|
|第4周|亲子互动游戏|幼儿、家长|增加参与感|
3.食品安全检查流程
-准备阶段：
-制定检查标准和记录表格
-确定检查人员和时间
-实施阶段：
-按照检查标准逐项检查
-记录检查结果并拍照
-反馈阶段：
-向园方汇报检查结果
-提出改进建议
六、预算计划
|项目|预算（元）|备注|
|宣传材料|1000|海报、宣传单等|
|培训讲师费用|4000|邀请专业人士进行培训|
|活动奖品|2000|问答比赛、活动奖励|
|食品安全检查工具|500|检查工具及记录材料|
|其他|1000|备用金|
|总计|8500|
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