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餐饮运营岗位职责

餐饮运营岗位职责(通用15篇)

在当下社会，大家逐渐认识到岗位职责的重要性，岗位职责是指

一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围，职责是

职务与责任的统一，由授权范围和相应的责任两部分组成。什么样的

岗位职责才是有效的呢？下面是店铺帮大家整理的餐饮运营岗位职责，

欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

餐饮运营岗位职责1

1、协助营运经理对上海各加盟店营运状况进行检查，评估，辅导；

通过稽核来确认每家店的营运水平，是营运部对加盟店进行评估的重

要依据；

2、按照督导工作标准开展加盟店考察评估；

3、对发现问题进行分析，评估，并对门店进行辅导；

4、协调组织各督导巡店计划，执行月度，季度，年度稽核重点工

作。

任职要求：

1、3年以上任职餐饮行业区域经理、营运督导及以上职务的工作

经验；

2、能独立进行培训及考核实施，对连锁门店管理有督导见解；

3、大专以上学历，抗压能力强，具有良好的亲和力、综合素质良

好；

4、优秀的团队建设、管理、激励、培训能力，能够建立和完善本

餐系的`标准化营运体系；

5、服从上级领导安排，能够给出相应的解决方案。

餐饮运营岗位职责2

职责描述:

1、全面负责公司全部运营管理工作,根据公司对各区域直营分店

的近期和远期目标,结合公司财务预算,组织编写营销企划方案并实施。

2、组织制定各直营分店年度、季度、季节性营销计划,组织重要

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公关营销、品牌推广活动实施方案及预算提交总经理审批。

3、按公司要求并结合当地市场策划营销宣传活动,各直营分店个

性化营销,在当地宣传公司理念,树立公司形象。

4、组织编写营销效果分析报告向公司董事长汇报。

5、每周主持市场营销动态分析会,根据公司各直营分店营业状况

结合市场竞争发展状况等提出改进方案及实施;拟订下一步营销计划,调

整方案上报总经理审批。

6、根据公司规划制定合理的线上与线下整体运营推广及营销策划

方案,搭建公司线上与线下整体运营体系。

7、收集、分析和总结市场信息,结合文化产业与电子商务发展趋

势,策划开展各类推广活动。

8、根据公司发展方向与经营理念,制定整体运营策略与方案,带领

运营团队完成公司下达的各项指标和任务(包括营收、利润、库存周转、

会员发展、会员活跃度等),确保大部分门店与电商平台的经营目标的达

成。

9、全面负责各区域店面的前厅及后厨管理工作;并制定相应的运

营管理制度。

10、保持公司标准化体系、执行统一制度,发布和完善公司各类标

准作业手册并组织监督、指导区域内各分店各项标准。

11、组织学习公司相关部门的编制,评审个分店营运的标准手册,并

按照标准化体系要求统一管理;依据公司各类作业手册的要求,组织督导

实现标准作业手册的动态完善;检查区内各店经营部门的各项作业流程

及标准的执行,提供及时的咨询、收集反馈信息。

12、负责各分店下属经营部门的具体绩效管理工作,确保公司利益

不受损失。

13、审批各分店店长的工作计划,对各分店店长进行监督、指导、

培训;每周对下属部门主管进行两个小时以上的管理知识和专业知识的