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五谷杂粮是中华民族的营养源中医典籍《黄帝内经素问》已有五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气的论述。

稻类：稻米什谷：玉米、谷子、高梁等麦类：大麦、小麦、燕麦、黑麦等豆类：大豆、黑豆等油料：花生、芝麻、葵花籽、油菜籽等谷物的分类

营养强化小麦粉

“7+1”营养强化面粉营养素强化量2.013.523.5烟酸35叶酸2.0铁20锌25钙1000“7+1”营养强化面粉（2001）营养素强化量0.813.523.5烟酸35叶酸1.4铁20锌25钙1600“7+1”营养强化面粉（2013）

小麦粉的强化营养强化剂使用量维生素A600μ~1200μ维生素B13~5维生素B23~5烟酸40~50叶酸1000μ~3000μ铁14~26钙1600~3200锌10~40硒140μ~280μ赖氨酸1~2酪蛋白钙肽≤1.6酪蛋白磷酸肽

营养强化小麦粉微量元素的添加会在一定程度上影响面粉的白度和灰分；维生素类、氨基酸及含氮化合物类营养强化剂，在保质期内，其损失率不应大于标称值的20%，且实测含量应在14880规定的范围之内。

营养强化面条1.博大/春绿(郑州博大面业有限公司)2.克明面业(湖南省克明面业有限公司)3.裕湘面业(湖南省郴州市裕湘面业有限公司)4.若男面业(四川省若男食品有限公司)5.春丝面业(江西省春丝食品有限公司)6.双墩/丰大(安徽丰大股份有限公司)7.想念面业(河南想念食品有限公司)8.龙云面业(河南省龙云集团)9.兴盛面业(厦门兴盛食品有限公司)10.金叶面业(江苏金叶粮油食品有限公司)

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面条的强化营养强化剂使用量维生素B13~5维生素B23~5烟酸40~50铁14~26钙1600~3200锌10~40硒140μ~280μ赖氨酸1~2酪蛋白钙肽≤1.6酪蛋白磷酸肽

营养强化饼干

营养强化饼干【广东嘉士利钙奶王饼干】碳酸钙、乳酸亚铁和葡萄糖酸锌【卡夫太平梳打饼干】碳酸钙、铁钠

营养强化饼干碳酸钙、葡萄糖酸锌、亚硒酸钠和大豆卵磷脂碳酸钙、铁钠、葡萄糖酸锌、烟酸和牛磺酸。【青食老年锌硒钙奶饼干】【青食儿童铁锌钙奶饼干】

营养强化饼干【卡夫优冠夹心饼干】、、1、2、6、烟酰胺、叶酸碳酸钙、氧化锌和铁钠。

饼干的强化营养强化剂使用量维生素A2330μ~4000μ维生素D16.7μ~33.3μ维生素B13~6维生素B23.3~7.0维生素B62~5烟酸30~60叶酸390μ~780μ铁40~80钙2670~5330锌45~80硒30μ~110μ

营养强化大米

营养强化大米【维高营养强化大米】1、烟酸、叶酸、β-胡萝卜素、铁、锌

营养强化大米将营养素包埋在米粉中挤压成营养颗粒，再将营养颗粒按一定的比例混配到优质大米中。

大米的强化营养强化剂使用量维生素A600μ~1200μ维生素B13~5维生素B23~5烟酸40~50叶酸（仅限免淘洗大米）1000μ~3000μ铁14~26钙1600~3200锌10~40硒140μ~280μ赖氨酸1~2酪蛋白钙肽≤1.6酪蛋白磷酸肽

即食谷物【家乐氏谷麦早餐】、1、2、6、12、、、、烟酸、叶酸和还原铁玉米片香脆麦米片卜卜米

即食谷物【家乐氏谷麦早餐全麦维】、1、2、6、12、、、、烟酸、叶酸和氧化锌

即食谷物【家乐氏谷麦早餐蜜果脆圈圈】、1、2、6、12、、、、烟酸、叶酸、氧化锌和还原铁。燕麦粉、玉米粉

即食谷物【雀巢优麦早餐即食麦片】、1、2、6、12、、、、烟酸、碳酸钙、焦磷酸铁以及硫酸锌。

即食谷物【雀巢玉米片】2、6、烟酸、叶酸、、、磷酸三钙、碳酸钙、氧化锌和还原铁。

即食谷物【雀巢谷物早餐纤怡】2、6、、烟酸、叶酸、碳酸钙、还原铁以及氧化锌。

即食谷物【雀巢麦脆片】1、2、6、、、烟酸、叶酸、β-胡萝卜素碳酸钙、氧化锌和还原铁。玉米粉，全小麦粉，全燕麦粉，麦麸粉

即食谷物【雀巢可可味滋滋】1、2、6、烟酸、叶酸、、、磷酸三钙、氧化锌和还原铁。小麦粉和全麦粉【雀巢脆谷乐】玉米粉，全小麦粉，大米粉，全燕麦粉，全大麦粉

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