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《基于光谱及成像技术的小麦黄曲霉真菌毒素快速无损检测研究》

一、引言

随着人们对食品安全和农产品品质要求的不断提高，对于食品及农作物的质量控制与监测越来越显得至关重要。其中，小麦作为重要的粮食来源之一，其质量安全与毒素检测问题显得尤为突出。传统的真菌毒素检测方法如化学分析法虽然较为准确，但操作繁琐、耗时长且通常需对样品进行破坏性检测。因此，为了满足现代农业生产的需求，基于光谱及成像技术的快速无损检测方法成为了研究的热点。本文旨在研究基于光谱及成像技术的小麦黄曲霉真菌毒素快速无损检测方法，以期为小麦品质的快速检测提供新的技术手段。

二、研究背景及意义

小麦黄曲霉真菌毒素是一种常见的食物污染毒素，