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执业药师（中药）中药学专业知识（一）模拟题2020年(134)
(总分9,考试时间120分钟)
一、简单单选
1.1.鞣质的结构属于
A.多元酚类
B.含硫化合物
C.脂肪酸类
D.甾体类
E.多糖类
2.2.根据水解产物不同来分类，五倍子鞣质属于
A.咖啡鞣质
B.逆没食子鞣质
C.可水解鞣质低聚体
D.缩合鞣质
E.没食子鞣质
3.3.水解后主要产生没食子酸和葡萄糖(或多元酚)的鞣质是
A.没食子鞣质
B.逆没食子鞣质
C.咖啡鞣质
D.缩合鞣质
E.含有没食子酰基的缩合鞣质
4.4.从植物中快速提取鞣质类成分，为避免成分破坏常采用的提取方法是
A.组织破碎提取法
B.煎煮法
C.回流提取法
D.浸渍法
E.渗漉法
5.5.从植物中提取鞣质类成分最常用的溶剂是
A.乙醚
B.丙酮
C.含水丙酮
D.水
E.甲醇
二、选择题(B型题)
A．没食子鞣质
B．缩合鞣质
C．咖啡鞣质
D．逆没食子鞣质
E．C-苷鞣质
6.6.与酸作用可缩合为鞣红的鞣质是
A.B.
C.D.
E.
7.7.在酸作用下，可生成没食子酸的鞣质是
A.B.
C.D.
E.
A．与三氯化铁显色
B．与醋酸铅沉淀
C．有还原性
D．与生物碱沉淀
E．与蛋白质沉淀
8.8.鞣质容易被氧化，是因为其
A.B.
C.D.
E.
9.9.可用明胶沉淀法提纯鞣质，是因为其
A.B.
C.D.
E.
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