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酒店值班经理工作流程
值班经理在值班时间内代表总经理接待、处理有关投诉，解决和
处理酒店中发生的突发事件或紧急事故。以下是小编为您整理的酒店
值班经理工作流程，希望对您有帮助。
酒店值班经理工作流程如下
1、7：45交接班：
首先问候当值员工和当值经理，其次才和当值经理互通情况，认
真查看值班日记。了解并处理上一班移交事项，检查督促前台服务员
仪容仪表。
2、7：50查看HMIS系统：
当日预定、当日应退房以及房态情况和近日流量，向前台服务员
作简要指令。
3、8：00餐厅管理：
检查并协调自助餐供应情况，确保正常;加强现场督导。
4、8：30巡查公共区域：
问候各部门员工，查看出勤情况和了解检查当日的计划卫生。
巡查客房、大堂、电梯、底楼客厕以及外围环境，督促PA或安保
做好清洁工作，良好的经营氛围。
5、8：45晨会：
简要汇报昨日经营情况，重点反映问题、客人投诉以及是否处理、
如何处理等内容;沟
通当值工作重点和计划，并主动与各部协调，认真记录店长工作
指令。
6、9：20传达布置：
根据晨会内容，传达布置相关工作，注意急事先办，合理安排，
并与各部门沟通配合，
协通前台与客房的房态控制，处理其他相关事项。
7、9：30-9：50餐厅
检查餐厅、厨房卫生
8、9：50巡查：
检查督导公共区域保洁工作。
9、10：00核对住客信息：
在HMIS系统中核对住客信息是否准确，若发现输入误差，及时
纠正，避免冲账发生，确保当日信息准确无误。
10、10：30—12：00前台：
督导服务态度、技巧、应变能力，目前重点倡导：主动热情、微
笑服务。根据现场情况，
言传身教，一对一现场培训，注重实效。妥善处理一些紧急事项。
11、11：00-11：20员工吃饭
主动顶替服务员工作，让服务员去用午餐。
12、12：10餐厅管理：
用餐高峰时，现场督导并参与服务，协调具体工作，保证客人用
餐井然有序。
13、13：00巡查：
公共区域卫生，督导具体工作。
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