2024-2025学年中职中职专业课食品类69 食品药品与粮食大类教学设计合集.docx

2024-2025学年中职中职专业课食品类69食品药品与粮食大类教学设计合集

目录

一、#8203;《食品营养与安全》

1.1东北财经版

二、《食品加工技术》

2.1大连理工版

#8203;《食品营养与安全》东北财经版

一、课程基本信息

1.课程名称：《食品营养与安全》

2.教学年级和班级：中职专业课食品类69食品药品与粮食大类

3.授课时间：[具体上课时间]

4.教学时数：1课时

课程内容：本节课主要讲解食品中的营养素及其功能，以及食品安全的基本概念和措施。结合《食品营养与安全》东北财经版教材，使学生掌握食品营养与安全的基本知识。

二、核心素养目标分析

本节课的核心素