食品安全-大蒜粉.pdf

ICS67.080.20

CCSB00/09

团体标准

T/XXXXXXX—XXXX

大蒜粉

GarlicPowder

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

新疆维吾尔自治区质量协会  发布

T/XXXXXXX—XXXX

目次

前言II

1范围3

2规范性引用文件3

3术语和定义3

4技术要求3

5生成加工过程卫生要求5

6检验方法5

7检验规则5

8标志、包装、贮运6

附录A（规范性）大蒜粉中蒜氨酸含量的测定7

I

T/XXXXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由新疆胡蒜研究院（有限公司）提出。

本文件由新疆维吾尔自治区质量协会归口。

本文件起草单位：新疆医科大学、新疆胡蒜研究院（有限公司）、新疆大蒜药用研究重点实验室、

新疆埃乐欣生物科技有限公司、新疆苏克天牧农业科技有限公司、新疆天山制药工业有限公司、新疆特

丰药业股份有限公司、中国科学院新疆理化技术研究所、新疆维吾尔自治区药物研究所。

本文件主要起草人：李新霞、史荣梅、刘睿婷、艾波、杜娟、云琦、朱伟英、吴涛、何江、常军民、

王磊、肖赵辉、薛红瑞、苏晴。

本文件实施应用中的疑问，请咨询新疆胡蒜研究院（有限公司）。

本文件的修改意见建议，请反馈至新疆维吾尔自治区质量协会（新疆乌鲁木齐市水磨沟区南湖北路

街道东二巷华凌国际公寓10-1-2503）、新疆胡蒜研究院（有限公司）（新疆乌鲁木齐市高新区（新市

区）北区工业园区源兴街351号）。

新疆维吾尔自治区质量协会联系电话：0991-4583319邮编：830063

新疆胡蒜研究院（有限公司）联系电话：0991-3687862传真：0991-3687862邮编：830013

II

T/XXXXXXX—XXXX

大蒜粉

1范围

本文件规定了大蒜粉的生产技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输与贮存。

本文件适用于以大蒜为原料经干燥、粉碎而得的大蒜粉。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残