细胞中的无机物 (3).ppt

关于细胞中的无机物(3)蛋白质碳酸钙、脂类、水分、糖类、核酸第2页,共31页，星期六，2024年，5月水、无机盐、糖类、蛋白质、核酸、脂质无机物有机物细胞鲜重中各类化合物的含量化合物质量分数(%)水85~90无机盐1~1.5蛋白质7~10脂质1~2糖类和核酸1~1.5在组成细胞的六类化合物中，水的含量是最多的。生物体中水的含量又如何呢第3页,共31页，星期六，2024年，5月几种不同生物体内水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物水含量%9780-8578659060-80不同生物含水量不同。1水在生物体中的含量第4页,共31页，星期六，2024年，5月人体中不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983不同器官的含水量不同。1水在生物体中的含量第5页,共31页，星期六，2024年，5月人体不同生长时期体内水的含量生长时期幼儿成年老年所占比例%776050不同的生长发育阶段，体内的含水量也不相同。1水在生物体中的含量第6页,共31页，星期六，2024年，5月2水在细胞中的存在形式流水白雪蒸气（液态）（气态）（固态）第7页,共31页，星期六，2024年，5月可以自由流动，以游离形式存在占细胞内全部水的95％以上。与细胞内其它物质相结合，约占细胞内全部水的4.5％。容易流动，容易蒸发。不能自由流动，也不容易散失2水在细胞中的存在形式自由水：结合水：第8页,共31页，星期六，2024年，5月(1)下列属于结合水的是（）A.血液中的水B．细胞液中的水C.干种子细胞中的水D.蒸腾作用散失的水C2水在细胞中的存在形式(2)血液凝固时________水转变成_________水说明自由水和结合水可以相互转化。自由结合第9页,共31页，星期六，2024年，5月(3)干燥的种子与萌发的种子相比，自由水/结合水的比值____________大，新陈代谢速率______________高。两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率自由水/结合水比值高，代谢快。自由水/结合水比值低，代谢慢。萌发的种子萌发的种子2水在细胞中的存在形式第10页,共31页，星期六，2024年，5月2水在细胞中的存在形式(4)同体积的水和果汁放入冰箱中谁最先结冰？水自由水多还是结合水多生物体的抗寒能力较好？结合水多结合水越多，抗性相对越强。第11页,共31页，星期六，2024年，5月自由水是细胞中的良好溶剂。运输营养和废物。参与各种代谢作用。维持细胞形态结合水与其他大分子物质一起构成细胞的组成成分。3水的重要作用第12页,共31页，星期六，2024年，5月一个人在极限状况下，可以坚持20天以上不进食，但是缺水不能超过1天；地球表面约3/4的部分是水；许多动植物的受精作用都离不开水。精子的移动离不开水,一些昆虫和蛙的受精卵要在水里发育。许多国家的科学家都在为寻找火星上的水而努力工作…………3水的重要作用第13页,共31页，星期六，2024年，5月资料：陆地上的淡水资源总量只占地球上水体总量的2．53％，而且大部分是主要分布在南北两极地区的固体冰川。地下水的淡水储量也很大，但绝大部分是深层地下水，开采利用的也很少。人类目前比较容易利用的淡水资源储量只占全部淡水的0．3％，占全球总水量的十万分之七。加上近代工农业发展、城市膨胀对水资源造成了严重污染，所以水资源是越来越紧缺了。3水的重要作用节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！第14页,共31页，星期六，2024年，5月1、水在生物体中的含量不同生物、器官、发育阶段，含水量不同2、水在细胞中的存在形式自由水----------结合水3、水的重要作用细胞内的良好溶剂运输营养和废物参与各种代谢作用维持细胞形态结合水与其他大分子物质一起构成细胞的组成成分小结第15页,共31页，星期六，2024年，5月二细胞中的无机盐当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的无机盐。在炎热的夏天，人们在大出汗后往往感觉很疲惫，这时候需要喝加盐的开水或是富含矿物质的饮料才能使精力恢复的更快。第16页,共31页，星期六，2024年，5月二细胞中的无机盐