校外供餐学校食品安全管理制度汇编.docx

中小学（幼儿园）食品安全与

营养健康管理制度

（校外供餐学校适用）

蚌埠市教育局

监制

蚌埠市市场监督管理局

2023年3月

目录

1.校外供餐管理制度

2.学校食品安全责任制度

3.食品安全管理人员制度

4.学校食品安全员守则

5.食品留样制度

6.学校分餐管理制度

7.学校集中用餐信息公开制度

8.学校负责人陪餐制度

9.家长陪餐制度

10.食品安全事故应急处置方案

校外供餐管理制度

一、学校应从县区级教育行政部门公开招标选定的供餐单位名单中，选定本校的校外供餐单位，并对校外供餐单位进行实地考察。

二、学校应当与供餐单位签订供餐合同（或者协议），明确双方权利、义务和退出机制，存档备查。