【冀少版】5.2.1 酵母菌和霉菌 同步练习.docxVIP

第五单元微生物的生活

第二章真菌

第一节酵母菌和霉菌

基础过关全练

知识点1酵母菌和霉菌的主要特点

1.(2020山西太原中考)在“观察酵母菌”的实验中，对酵母菌进行染色的主要目的是()

A.便于区分酵母菌的各部分结构 B.使视野看起来更漂亮

C.便于区分酵母菌和其他微生物 D.使视野里光线变柔和

2.(2023广西柳城期中)学校宿舍里发现以下物品，其中最易滋生霉菌的是()

A.暴晒的棉被 B.煮沸的开水 C.干燥的洗澡巾 D.被牛奶溅到的皮鞋

3.(2023福建上杭期中)在温度适宜、氧气和养料充足的条件下，酵母菌的生殖方式是()

A.分裂生殖 B.出芽生殖 C.孢子生殖 D.营养生殖

4.(2023天津河北期末)橘子发霉时会长出大量的青霉菌，青霉菌细胞与橘树叶肉细胞结构中最重要的区别是()

A.有无成形的细胞核 B.有无叶绿体 C.有无细胞膜 D.有无细胞结构

5.(2022河北长安期末)如图表示青霉的结构，下列有关叙述正确的是()

A.①呈绿色，为叶绿体，可进行光合作用 B.②为气生菌丝，③为营养菌丝

C.组成青霉的细胞没有细胞核 D.青霉为单细胞真菌，可以提炼青霉素

6.(2022广东盐田期末)下列属于酵母菌和霉菌共同的结构特征的是()

A.都是多细胞生物 B.都属于自养生物 C.都进行出芽生殖 D.都有成形的细胞核

知识点2酵母菌和霉菌与人类的关系

7.(2022河北宣化期末)下列微生物可产生致癌毒素的是()

A.乳酸菌 B.酵母菌 C.黄曲霉 D.青霉

8.“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。”葡萄美酒的酿制过程离不开图中的()

A． B． C． D．

9.(2023河北张家口一中期末)许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌。下列选项中，属于人类对真菌利用的是()

①制作酸奶②制作米酒③制醋④生产青霉素⑤制作面包

A.①②④ B.②④⑤ C.①③④ D.②③⑤

能力提升全练

10.(2022广西中考)青霉素是常用的抗生素，对治疗肺炎等疾病有显著疗效。用于提取青霉素的生物属于()

A.细菌 B.真菌 C.病毒 D.藻类植物

11.(2022江苏盐城中考)随着国家“双减”政策的落实，小雯的作业负担减轻了，周末有了更多时间进行生活实践。她和妈妈准备制作馒头，需要添加的发酵剂中所含微生物主要是下图中的()

A． B． C． D．

12.(2023河北张家口一中期末)下列关于微生物的应用的叙述，错误的是()

A.利用甲烷细菌产生沼气 B.酵母菌可用于酿酒和发面做馒头

C.苏云金杆菌制成杀虫剂防治害虫 D.用乳酸杆菌制作酸奶、泡菜、酿醋

13.(2020河北石家庄中考)在无氧条件下，酵母菌对葡萄糖的分解产物是()

A.二氧化碳和水 B.二氧化碳和氧气 C.酒精和二氧化碳 D.氧气和水

14.(2022湖北宜昌中考)微生物一般“无影无踪”，但又“无处不在”。有关图中微生物的描述正确的是()

A.①和②的主要区别是①无成形的细胞核 B.芽孢和孢子分别是①、②的生殖细胞

C.②是一种真菌，真菌都是多细胞个体 D.③的细胞结构简单，由蛋白质和遗传物质组成

素养探究全练

15.(2022福建晋江期中)下列是几种微生物的结构简图，请回答问题。

(1)幽门螺杆菌与图中(填序号)的结构相似，它最突出的细胞结构特点是。

(2)酿酒是利用图(填序号)生物进行发酵的，它在条件下分解葡萄糖产生酒精。?

(3)夏天受潮的粮食常常会发霉长毛，这应该是以图为代表的微生物的作用。说明该类生物适宜生长在的环境中。?

(4)以图②为代表的生物的生殖方式是。?

16.(2022福建漳州实验中学期中节选)图1表示葡萄酒的酿制过程，在其他条件相同且适宜的情况下，测得一段时间内装置中相关物质含量的变化，如图2所示。请据图分析并回答问题:

(1)酵母菌除了可以进行出芽生殖，还可以进行生殖。?

(2)在甲中进行搅拌的目的是使酵母菌进行有氧呼吸快速繁殖，乙中排出的气体是发酵过程中产生的。?

(3)如果利用丙进行葡萄醋的发酵，应利用菌，在30~35℃下发酵7~8天，该菌与酵母菌在结构上最显著的区别是:无。?

(4)图2曲线中表示酒精浓度变化的是曲线[]。

第五单元微生物的生活

第二章真菌

第一节酵母菌和霉菌

答案全解全析

基础过关全练

1.A在“观察酵母菌”的实验中，用稀碘液染色有利于区分酵母菌的各部分结构。

2.D被牛奶溅到的皮鞋上含有有机物和水，容易滋生霉菌。

3.B酵母菌在条件适宜时进行出芽生殖。