DB65T3037-2009 无公害食品 杏干.pdf

ICS65.020

B66

DB65

之b.

新疆维吾尔

自

区地方标准

J口

DB65/T3037-2009

无公害食品杏干

DriedApricotsofPollution-FreeFoodStandard

2010-02-01实施

2009-12-20发布

新疆维吾尔自治区质量技术监督局发布

DB651T3037-2009

目lj吕

本标准由新疆农业科学院轮台果树资源i面提出

本标准由新疆维吾尔自治区林业j于Yl口。

本标准起草单位：新疆农业科学院轮台果树资源阔、轮台县林业Ut管理站、新疆维；再尔自治区科

技情报研究所ο

本标准主要起草人：肩章虎、樊1J＿民、王强。

DB65/T3037-2009

无公害食品杏干

1范围

本标准规定了杏干的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于以鲜否为原料，经自然干燥或人工干燥而制成的杏干。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方

研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB2760食品原加剂使用卫生标准

GB/T4789.33食品卫生微生物学检验粮谷、果蔬类食品检验

GB/T5009.3食品中水分的测定

GB/T5009.11食品中总肺及有机肺的测定

GB/T5009.12食品中铅的测定

GB/T5009.13食品中铜的测定

GB/T5009.17食品中总京及有机柔的测定

GB/T5009.28食品中糖精铀的测定

GB/T5009.29食品中山梨酸、苯甲酸的测定

GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定

GB/T5009.35食品中合成着色剂的测定

GB/T5009.97食品中环己基氨基磺酸铀的测定

GB7718预包装食品标签通则

GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法

GB/T12456食品中总酸的测定方法

GB/T20977-2007糕点通则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1杏干

以鲜杏为原料，经自然干燥或人工干燥而制成。

3.2劣质果

霉烂、破损、污溃的杏干。

3.3杂质

杏果梗、石砾、土粒、尘土和枯枝败叶等非可食部分的统称。

4技术要求

4.1感官指标

杏干分为一级、二级和三级。产品等级应符合表1的规定。

DB65/T3037-2009

表1感官