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新食品药品安全法知识竞赛题库【推荐】

一、选择题

1.以下哪项不属于《新食品药品安全法》的适用范围？

A.食品生产、销售、使用

B.药品生产、销售、使用

C.医疗器械生产、销售、使用

D.烟草制品生产、销售、使用

答案：D

2.《新食品药品安全法》的立法目的是什么？

A.保障人民群众身体健康和生命安全

B.规范食品药品生产经营行为

C.加强食品药品监督管理

D.以上都是

答案：D

3.以下哪个部门负责全国的食品药品安全监督管理工作？

A.国家卫生健康委员会

B.国家市场监督管理总局

C.国家药品监督管理局

D.国务院食品安全委员会

答案：B

4.食品药品生产经营者应当遵循什么原则？

A.诚信原则

B.公平竞争原则

C.质量安全第一原则

D.社会责任原则

答案：C

二、判断题

1.《新食品药品安全法》要求食品药品生产经营者建立并执行从业人员健康管理制度。（）

答案：对

2.食品生产企业在生产过程中可以使用食品添加剂，但无需明确告知消费者。（）

答案：错

3.药品生产企业在生产过程中必须按照国家药品标准进行生产，不得擅自改变生产工艺。（）

答案：对

4.进口的食品药品必须经过国家相关部门检验合格，方可进入中国市场销售。（）

答案：对

三、简答题

1.请简述《新食品药品安全法》对食品生产企业的要求。

答案：《新食品药品安全法》要求食品生产企业：

（1）具备与生产规模相适应的场所、设施、设备和人员；

（2）建立并执行食品安全管理制度，保证食品安全；

（3）生产食品应当符合国家食品安全标准，并具有完整的追溯体系；

（4）不得生产、销售不符合食品安全标准的食品；

（5）对食品原料、食品添加剂、食品相关产品进行检验，并建立进货查验记录制度；

（6）对生产过程中的食品进行检验，并建立生产记录制度；

（7）建立食品销售记录制度，如实记录食品销售情况。

2.请简述《新食品药品安全法》对药品生产企业的要求。

答案：《新食品药品安全法》要求药品生产企业：

（1）具备与生产规模相适应的场所、设施、设备和人员；

（2）建立并执行药品生产质量管理规范，保证药品质量；

（3）生产药品应当符合国家药品标准，并具有完整的追溯体系；

（4）不得生产、销售假药、劣药；

（5）对药品原料、辅料、包装材料和药品进行检验，并建立进货查验记录制度；

（6）对生产过程中的药品进行检验，并建立生产记录制度；

（7）建立药品销售记录制度，如实记录药品销售情况。

四、案例分析题

某市一家食品生产企业被消费者举报，涉嫌生产不符合食品安全标准的食品。市食品药品监管部门对企业进行了现场检查，发现以下情况：

1.企业生产场所卫生状况较差；

2.企业未建立食品安全管理制度；

3.企业未对食品原料进行检验；

4.企业生产的食品不符合国家食品安全标准。

请根据《新食品药品安全法》的相关规定，分析该企业可能面临的法律责任。

答案：根据《新食品药品安全法》的相关规定，该企业可能面临以下法律责任：

1.由食品药品监管部门责令改正，没收违法所得，并处违法所得1倍以上5倍以下的罚款；

2.情节严重的，吊销食品生产许可证；

3.企业负责人和其他直接责任人员可能被处以警告、罚款等处罚；

4.如果该企业的行为构成犯罪，将依法追究刑事责任。