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酱油食醋的消费者偏好调查考核试卷

考生姓名：__________答题日期：_______得分：_________判卷人：_________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.以下哪种酱油最受消费者喜爱？（）

A.生抽

B.老抽

C.豆酱

D.蒸鱼豉油

2.以下哪个品牌的酱油市场占有率最高？（）

A.李锦记

B.海天

C.恒顺

D.福临门

3.以下哪种食醋口味最受消费者喜爱？（）

A.陈醋

B.米醋

C.白醋

D.苹果醋

4.以下哪个品牌的食醋市场占有率最高？（）

A.恒顺

B.山西老陈醋

C.金梅

D.珠江桥

5.消费者在购买酱油时最关注的因素是？（）

A.品牌

B.价格

C.口味

D.包装

6.以下哪种酱油口味最受年轻人喜爱？（）

A.酱香型

B.鲜香型

C.豉香型

D.麻辣型

7.以下哪种食醋最适合用来腌制食物？（）

A.陈醋

B.米醋

C.白醋

D.醋精

8.消费者在购买食醋时最关注的因素是？（）

A.品牌

B.价格

C.酸度

D.口味

9.以下哪个年龄段的消费者最喜欢购买高端酱油？（）

A.18-25岁

B.26-35岁

C.36-45岁

D.46岁以上

10.以下哪个地区的消费者最喜欢购买食醋？（）

A.北方

B.南方

C.东部

D.西部

11.以下哪种食醋最适合用作凉拌菜调料？（）

A.陈醋

B.米醋

C.白醋

D.果醋

12.消费者认为酱油的包装设计重要吗？（）

A.非常重要

B.重要

C.一般

D.不重要

13.以下哪个品牌的酱油在消费者心中具有较高的品质认可度？（）

A.李锦记

B.海天

C.恒顺

D.老干妈

14.以下哪种酱油最适合用作红烧菜肴调料？（）

A.生抽

B.老抽

C.豉油

D.蒸鱼豉油

15.以下哪个因素会影响消费者对食醋的购买决策？（）

A.酸度

B.口味

C.包装

D.广告

16.以下哪个品牌的食醋在消费者心中具有较高的品质认可度？（）

A.恒顺

B.山西老陈醋

C.金梅

D.珠江桥

17.以下哪种酱油最适合用作腌制食材？（）

A.生抽

B.老抽

C.豉油

D.酱油膏

18.消费者对酱油的添加剂是否敏感？（）

A.非常敏感

B.敏感

C.不敏感

D.完全不关心

19.以下哪个品牌的酱油广告宣传力度最大？（）

A.李锦记

B.海天

C.恒顺

D.福临门

20.以下哪个品牌的食醋广告宣传力度最大？（）

A.恒顺

B.山西老陈醋

C.金梅

D.珠江桥

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.消费者在选择酱油时，会考虑以下哪些因素？（）

A.价格

B.品牌知名度

C.口味

D.包装设计

2.以下哪些类型的酱油适合用于日常烹饪？（）

A.生抽

B.老抽

C.豉油

D.酱油膏

3.以下哪些食醋适合用于制作糖醋菜肴？（）

A.陈醋

B.米醋

C.白醋

D.苹果醋

4.影响消费者购买食醋的因素包括以下哪些？（）

A.酸度

B.食品安全认证

C.保质期

D.包装材料

5.以下哪些场合适合使用酱油作为调味品？（）

A.烧烤

B.炖汤

C.凉拌

D.煎炒

6.以下哪些品牌的酱油在市场上享有较高的声誉？（）

A.李锦记

B.海天

C.恒顺

D.老干妈

7.以下哪些食醋适合用于腌制泡菜？（）

A.陈醋

B.米醋

C.白醋

D.醋精

8.消费者认为以下哪些特点对于酱油来说是重要的？（）

A.无添加剂

B.低盐

C.有机认证

D.便于存放

9.以下哪些食醋的用途较为广泛？（）

A.陈醋

B.米醋

C.白醋

D.果醋

10.以下哪些因素可能导致消费者对酱油品牌忠诚度提高？（）

A.品牌历史悠久

B.口味独特

C.价格合理

D.广告宣传

11.以下哪些情况下消费者可能会选择高价酱油？（）

A.健康因素

B.品质追求

C.购物优惠

D.礼品需求

12.以下哪些品牌的食醋在健康理念上做得较好？（）

A.恒顺

B.山西老陈醋

C.金梅

D.珠江桥

13.以下哪些酱油适合用于制作海鲜类菜肴？（）

A.生抽

B.蒸鱼豉油

C.豉油

D.酱油膏

14.消费者在购买酱油时，以下哪些做法可以帮助他们做出决策？（）

A.阅读产品标签

B.比较价格

C.尝试小样

D.咨询他人意见

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