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粤港澳大湾区“菜篮子”配送中心发展

路径浅析

摘要：粤港澳大湾区“菜篮子”工程能够有效推动当地经济的发展，为粤港

澳大湾区提供充足的农产品。本文以粤港澳大湾区“菜篮子”产品清远配送中心

项目建设为例，对粤港澳大湾区“菜篮子”建设进行了市场分析。通过趋势研判

得出项目的发展定位、战略导向与功能构成，经过财务分析，项目投资具有一定

的经济效益。

关键词：粤港澳；菜篮子；投资；分析

粤港澳大湾区“菜篮子”建设，旨在努力为粤港澳大湾区乃至更广大区域的

消费者打造一个买得更放心、吃得更健康的“菜篮子”平台，促进粤港澳大湾区

食用农产品供给质量安全标准和品质的提升，有效促进广州现代农业的高质量发

展粤港澳大湾区“菜篮子”建设，是以广州为枢纽的粤港澳大湾区“菜篮子”生

产及流通服务体系，打造标准化、现代化、便利化平台，为粤港澳大湾区市场提

供更多更优的农产品。

一、项目概况

粤港澳大湾区“菜篮子”产品清远配送中心项目（简称“清远配送中心”）

位于清远市源潭镇镇区东部，即广清经济特别合作区“三园一城”中的广清空港

现代物流产业新城东北部，毗邻广乐高速、清佛公路、京广铁路等交通要道，距

清远中心城区20公里，距广州中心城区70公里。

二、菜篮子政策解读

1、菜篮子工程内涵解析

建设定位：立足广州、服务湾区、联结泛珠、辐射内地，构建以广

州为枢纽的粤港澳大湾区“菜篮子”生产及流通服务体系。建设模式：政府主导、

企业主体、市场行为。运行模式：一个标准供市场、一个平台保流通、一个体系

做监管。

2、配送中心承接重点

菜篮子物流配送中间环节、质量标准核验的必经环节。在粤港澳大湾区以及

国内其他相关城市建设集检验、检疫、通关、信息化为一体，“一站式”服务的

粵港澳大湾区“菜篮子”产品配送中心;推进交通便利机制，探索优化调整现有

高快速路收费站绿色通道查验管理办法，缩短通行时间;充分利用香港、澳门现

有的检验检疫和批发分销渠道。

三、行业发展与市场需求

1、清远市农业发展分析

清远市农业增加值、总产值均居全省前列，农业生产稳定增长、主导产业突

出。2015年至2020年，清远市农林牧渔业总产值由330.00亿元上增为417.92

亿元，年均上涨5.1%。主要农产品产量方面，年均生产蔬菜321万吨、水果

68.9万吨，年均出栏生猪235.8万头、家禽6710.00万只。清远鸡、柑橘、茶叶

三大主导产业初具规模。

2、冷链物流市场意义

冷链运输是民生工程的关键环节，是供给侧结构性改革的一个重要支撑点。

近年来国肉、蛋、奶、水果、水产品人均消费量快速变化的消费升级，倒逼产业

链、供应链提质增效，迫切要求加快发展农产品仓储保鲜冷链设施，降低农产品

产后损耗。中国有很多优质生鲜农产品，但由于缺乏产地分级、预冷、包装、以

及商品处理加工中心等，导致国内农产品流通半径小、货架周期短、附加值低，

每年因冷链物流问题造成的产品损耗仍然高达千亿元。

3、冷链物流市场趋势

根据广东省冷链物流发展规划，2015年全省果蔬、肉类、水产品冷链流通率

分别为20%、30%、35%，综合冷链流通率为19%，2020年广东省农产品综合冷链

流通率提升至25%。冷链产业基础设施不断完善，逐步夯实，《广东供销公共型

农产品冷链物流基础设施骨干网建设总体方案》提出目标任务，到2022年，骨

干网运营管理的冷库容量达到160万吨左右，新增冷藏车2000辆以上、移动预

冷装置1000台以上。

4、清远在冷链物流方面的基础与趋势

冷链基础设施较为薄弱，田头冷库容积50289立方米，均为企业建设，冷库

储存的产品以企业自己的果蔬类和食用菌等产品为主，大部分乡镇、农村普遍缺

乏冷链基础设施，。清远市2018年蔬果、肉类、水产品总产量分别为390.99万

吨、36.22万吨、13.11万吨，果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别按广东省平

均水平（2015年）的20%、30%、35%测算，清远市水果、蔬菜、肉类、水产品冷

链流通量为14.60万吨、63.60万吨、10.87万吨、4.59万吨，即清远市主要农

产品冷链流通总量为93.66万吨。冷库需求量暂按冷链流通总量的20%暂估，则

冷库需求量为90.75万m。清远市冷库总存量仅为12.67万平方米，为总需