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第三节翻译后加工
翻译后加工 (posttranslationalprocessing) 肽链从核蛋白体释放后，经过细胞内各种修饰处理，成为有活性的成熟蛋白质的过程。
一、高级结构的修饰 (一)亚基聚合 (二)辅基连接
二、一级结构的修饰 (一)去除N-甲酰基或N-Met (二)个别氨基酸的修饰 (三)水解修饰
三、蛋白质合成后的靶向输送 靶向输送(targeting) 蛋白质合成后，定向地到达其执行功能的靶组织或靶细胞。 分泌性蛋白质(secretoryprotein) 穿过合成所在的细胞到其他组织细胞去的蛋白质。
信号肽(signalpeptide) 分泌性蛋白质的合成过程中，在其N-端先合成一段可被细胞转运系统识别的含疏水氨基酸较多的肽，其作用是把合成的蛋白质送出胞外。这段肽称为信号肽。
信号肽的一级结构
分泌性蛋白质转运的信号假说：信号肽被信号肽识别粒子（SRP）辨认、结合；2.SRP把核蛋白体带到细胞膜的胞浆面；3.SRP与对接蛋白（DP）结合，DP使膜蛋白的通道开放；4.信号肽带动蛋白质穿过膜；信号肽折回膜内，被信号肽酶切断，成熟的蛋白质释放至胞外。
分泌性蛋白质转运的信号假说
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