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糖果与巧克力行业法律法规体系建设与合规性监管考核试卷

考生姓名：__________答题日期：__________得分：__________判卷人：__________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.下列哪个法规不属于糖果与巧克力行业法律法规体系建设？（）

A.《食品安全法》

B.《产品质量法》

C.《化妆品监督管理条例》

D.《食品生产许可管理办法》

2.糖果与巧克力生产企业的生产许可证有效期为多久？（）

A.3年

B.5年

C.10年

D.永久有效

3.以下哪个部门负责糖果与巧克力行业的监管工作？（）

A.国家卫生健康委员会

B.国家市场监督管理总局

C.工信部

D.教育部

4.关于糖果与巧克力的标签标识，以下哪项说法是错误的？（）

A.应当标注生产日期和保质期

B.应当标注产品名称、规格、净含量

C.可以不标注成分表

D.应当标注生产者的名称和地址

5.下列哪种糖果与巧克力产品不需要进行生产许可审查？（）

A.普通糖果

B.巧克力

C.儿童糖果

D.进口糖果

6.糖果与巧克力生产企业在生产过程中，以下哪项不符合《食品安全法》规定？（）

A.建立食品生产全程质量控制制度

B.建立食品添加剂使用制度

C.可以使用非食品原料生产糖果与巧克力

D.建立食品生产从业人员健康管理制度

7.关于糖果与巧克力行业合规性监管考核，以下哪项不属于考核内容？（）

A.生产许可条件

B.产品质量

C.企业经营状况

D.食品安全管理制度

8.以下哪种糖果与巧克力产品属于特殊食品？（）

A.普通糖果

B.巧克力

C.儿童糖果

D.低糖糖果

9.糖果与巧克力生产企业在生产过程中，以下哪种食品添加剂可以使用？（）

A.硫磺

B.砷制剂

C.山梨酸钾

D.铅白

10.下列哪项不属于糖果与巧克力行业法律法规体系建设的目标？（）

A.确保食品安全

B.提高产品质量

C.促进企业发展

D.增加企业利润

11.糖果与巧克力生产企业应向哪个部门申请生产许可证？（）

A.当地卫生行政部门

B.当地市场监督管理部门

C.国家卫生健康委员会

D.工信部

12.关于糖果与巧克力行业的合规性监管，以下哪项措施是错误的？（）

A.加强生产许可审查

B.加大产品抽检力度

C.严厉打击违法行为

D.对合规企业给予奖励

13.以下哪个文件不属于糖果与巧克力行业法律法规体系建设的相关文件？（）

A.《食品安全法》

B.《产品质量法》

C.《食品安全国家标准巧克力、代可可脂巧克力及其制品》

D.《药品管理法》

14.糖果与巧克力生产企业违反相关法律法规，以下哪种处罚措施是正确的？（）

A.罚款

B.没收违法所得

C.吊销生产许可证

D.以上都对

15.以下哪项不属于糖果与巧克力行业法律法规体系建设的基本原则？（）

A.公平竞争

B.保障安全

C.强化监管

D.提高效率

16.糖果与巧克力生产企业应如何处理生产过程中的废弃物？（）

A.随意丢弃

B.交由专业处理公司处理

C.填埋

D.焚烧

17.关于糖果与巧克力行业法律法规体系建设，以下哪项措施是必要的？（）

A.加强法律法规宣传

B.提高企业自律意识

C.完善监管体系

D.以上都对

18.以下哪种情况不属于糖果与巧克力行业违规行为？（）

A.未经许可生产糖果与巧克力

B.产品质量不符合国家标准

C.未标注生产日期和保质期

D.企业定期对生产设备进行清洗消毒

19.糖果与巧克力行业法律法规体系建设的目的是什么？（）

A.规范企业行为

B.提高产品质量

C.保障消费者权益

D.以上都对

20.以下哪个组织不属于糖果与巧克力行业法律法规体系建设的参与方？（）

A.国家卫生健康委员会

B.国家市场监督管理总局

C.糖果与巧克力生产企业

D.消费者协会

（注：请自行填写考生姓名、答题日期、得分和判卷人）

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.糖果与巧克力行业法律法规体系建设的意义包括哪些？（）

A.提升行业整体水平

B.保障消费者健康

C.促进市场公平竞争

D.提高企业经济效益

2.以下哪些是糖果与巧克力生产企业应当遵守的法规？（）

A.《食品安全法》

B.《反不正当竞争法》

C.《产品质量法》

D.《环境保护法》

3.糖果与巧克力产品标签上必须包含哪些信息？（）

A.产品名称

B.净含量

C.生产日期

D.储