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高级公共营养师基础知识复习题库含答案

1、当前，我国引起细菌性食物毒的首位食品是（）

A、豆类及其制品

B、肉类及其制品

C、蛋类及其制品

D、奶类及其制品

答案：B

2、我国规定）（不得使用糖精。

A、保健食品

B、老年食品

C、婴幼儿食品

D、调理食品

答案：C

3、（）是世界各国调整膳食结构的参考。

A、以动植物食物为主的平衡膳食结构

B、以植物性食物为主的膳食结构

C、以动物性食物为主的膳食结构

D、地海膳食结构

E、爱斯基摩人的膳食结构

答

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