生鲜科长岗位职责 .pdfVIP

生鲜科长岗位职责

生鲜科长岗位职责

岗位名称直接上级生鲜科长处长生鲜科长岗位职责

所属部门直接下级生鲜科组长职位代码晋升方向JL-YY处长职位概要：管理、

监督本科的各项工作主要职责：1、对处长负责，对本部门所有人员、设备、店内

仓库进行管理；2、协调与其他部门间的关系；3、组织、指导本部门完成公司下达

的各项经营指标和任务；4、督促检查本区域工作进度；5、组织实施本区域盘点工

作；6、完成主管交办的其他事宜。主要工作：（一）日工作◆召开例会，布置当

天工作，检查员工出勤、着装情况；◆检查本部门商品陈列是否满架；◆检查是否

缺货并通知再订货；◆到服务台了解商品退换货及顾客投诉等情况，对退回的商品

应分析原因，做出改善方案并执行；◆负责对本部门投诉的受理、跟踪、处理、反

馈和记录；◆检查本部门商品展示、陈列和标价签使用情况；◆检查促销商品、海

报是否到位及与海报内容是否一致；◆各类单据的审核；◆跟踪商品补、退货情

况，与采购部协调，确保销售需要；◆对销售数量下降或滞销的商品，及时了解原

因并采取措施。◆对属下提交的报告和建议，属权限范围内的应及时给予答复，属

权限之外的应向处长汇报；◆监督早、晚班领班共同巡场办理交接，并就管理中的

问题进行交流；◆检查店内库商品管理情况；◆了解堆头商品销售情况，掌握促销

效果；◆检查本部门到货及上架陈列情况；◆商品调架、调价、单品盘点，商品抽

盘时，做好人员安排和相关区域的协调工作；（续表1）

◆召开晚会，总结当天工作；◆检查冷库是否有人，不使用的机电设备是否关

闭电源。（二）周工作◆店值班的工作：处理异常问题、随时协助各科处理各部门

协调工作问题；◆促销商品的分析及时调整促销商品排面；◆异常商品的处理；◆

周业绩毛利的检讨，及时采用有效的对策提高业绩毛利；◆市调工作：市高异常商

品的反馈、有毛利空间的及时调价处理；◆损耗的控制；◆盘点：对高单价商品做

好库存的跟踪；◆制定周计划；◆新商品的销售的跟踪及处理。（三）月工作◆制

定月促销计划；◆部门周绩效检讨；◆部门月工作总结及下月工作计划；◆员工的

考勤制作及下月排班的计划；◆库存的情况及计划下月商品的库存；◆员工培训工

作；◆盘点工作；◆员工当月工作评估。（续表2）

（四）季工作◆制定季度工作计划；◆季度工作的总结；◆计划季度员工培训

计划；◆损耗的控管；◆员工的评估、季度评估。（五）年工作◆年度工作总结及

次年工作计划；◆对员工年度评估，进行升迁计划及考核计划；◆年度业绩检讨；

◆计划次年业绩；◆计划次年年度营销计划及业绩达成方案；任职资格：教育背

景：◆高中以上文化，年龄25-40周岁。工作经验：◆三年以上零售企业相关工作

阅历，对卖场营运管理熟悉，具丰富经验。技能技巧：◆良好的人际沟通协调能

力。态度：◆态度良好，较强的服务意识；◆良好的协作性。主要考核指标：◆业

绩、毛利达成率、成长率；◆部门工作达成率；◆离职率、出勤率、核心人才流失

率；◆库存掌控、资产管理；◆陈列管理、商品管理、快讯管理；◆流程、系统掌

握程度。◆损耗、盘损率。

扩展阅读：生鲜、食品、百货部课长工作职责

生鲜、食品、百货部课长工作职责

1．岗位描述：

职务名称：营运部课长直接上级：本部门经理。直接下属：本组带班、课员。

本职工作：全权负责本课工作。

2．主要权力：

2．1负责本课员工出勤、奖惩考核。2．2各种单据的审核签字权。3．工作职

责：

3．1遵照营运规范程序操作。

3．2负责促进商品销售，提高本组业绩，达成公司业绩指标。3．3负责库存

天数的合理控制及做好库存区的管理工作。

3．4负责订货与商品陈列（陈列包含：端架、地堆、及正常排面的整齐，清

洁，

饱满）。

3．5负责缺货处理及对损耗控管。3．6负责缺货处理及对损耗控管。3．7负

责做好价格标示工作。

3．8负责提报惊爆商品及店内促销商品的建议。`3．9负责本组市调工作。

3．10负责盘点工作的落实。

3．11负责本组营业员培训及日常行政管理工作。3．12服从部门主管工作安

排。3．13参加部门值班。

3．14与总部有关采购保持良好沟通关系，并经常反馈商品信息及市场状况。

3．15参加门店、部门会议及本组会议。3．16参加本部门采购门店拜访会议。

4．每日工作流程：

4．1早班工作：

4．1．1