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168轻断食延长寿命13-18%，还促进神经再生，不吃晚饭

16/8轻断食、5:2轻断食、隔天轻断食法等等，层出不穷，到底

哪种最有效？这些方案真的科学吗？

事实上，“轻断食”概念的横空出世要归功于英国医学博士Dr.

MichaelMosley。2012年，英国广播公司BBC播出了由Mosley医

生亲自参与、和600人共同实践的轻断食纪录片《Eat，FastandLive

Longer（进食、断食与长寿）》

，提倡周期性节食和运动配合，达到

有效瘦身、减肥的目的。这个看似并不“起眼”的纪录片，却引爆了

BBC的收视率，同时掀起了全球轻断食的热潮。

轻断食学名为“间歇性禁食（IntermittentFasting,IF）”，是一

种交替进食和延长禁食的做法。目前，在生活中或学术界比较常见的

间歇性禁食有4种方案：

•16-8轻断食：限定每日的进食时间跨度在连续的8小时以内，

剩下的16小时为禁食期；

•5:2轻断食：每周5天进食，2天为禁食日，限制热量在500-

600kcal；

•6:1轻断食：类似于上一种，但每周6天进食，1天禁食；

•隔日断食法：每隔1天就禁食24小时，但不限制饮水及其他无

热量饮品的摄入。

•

完完全全的禁食对人们来说是有些困难的，一般情况下，禁食日

不会要求完全0kcal，但热量摄入会限制在500kcal左右（约2个炸鸡

腿或1个巨无霸汉堡）。而在非禁食期，也并非能“放飞自我”地进

食，还应遵循正常的能量摄入规律。

如果单有减肥的效果，间歇性禁食应该不至于像现在这样“火出

圈”。无数的科学家不断地探索其背后的奥义，被Nature、JAMA、

NEJM等顶刊“偏爱”的间歇性禁食到底有怎样的魅力？

两次登顶Nature

不仅延长健康寿命，还能促进神经再生！

事实上，在“轻断食”理念出现之前，科学界对“间歇性禁食”

的探究更多在于其延寿的效果。早在20世纪30年代，康纳尔大学的

研究学者便发现，限制卡路里摄入能使大鼠寿命延长近一倍！但是，

40%的热量摄入想推及到人类身上并不现实，于是科学家不断探索更

优且具有延寿效果的禁食方案。

来自美国哥伦比亚大学的研究团队设计了一种独特的间歇性限时

禁食方案，能有效改善衰老，增强肌肉和神经元功能，并使雌性和雄

性果蝇平均寿命分别延长18%和13%。该研究发表在Nature上。

/10.1038/s41586-021-03934-0

本研究中，研究者一共对比了四种进食方法，包括随意进食、

12:12禁食、隔日禁食和隔日过午不食。如下图：

四种不同的进食方案随意进食Adlib：对照组，24h均有食物供

应12:12禁食TFR：每天12h进食，12h禁食；隔日禁食IF：1天禁

食，1天进食；隔日过午不食iTRF：中午12点-第二天8点禁食，然

后恢复进食，直到第三天中午再次禁食

对比四个组的情况发现，仅隔日过午不食（iTRF）能显著延长果

蝇的寿命，使雌性果蝇的平均寿命延长18%，雄性果蝇的平均寿命延

长13%。

不仅如此，iTRF还改善了果蝇的衰老症状。不仅肌肉及神经元功

能保持良好，爬行能力的下降幅度更小，与年龄相关的蛋白质聚集还

更少，肠道微生物的丰度以及屏障完整性更好。换句话说，果蝇不仅

延长了寿命，还更多地延长了健康寿命！

与对照组相比，iTRF组年龄相关的攀爬能力下降情况

研究者进一步探究了“过午不食延长寿命”背后的机制发现，最

主要的因素是iTRF诱导下昼夜节律调控的夜间自噬。自噬是一种分解

代谢过程，通过促进溶酶体降解细胞内损伤的大分子和细胞器，维持

细胞稳态，而iTRF能够诱导夜间自噬活动增强，进而延长了果蝇的寿

命。

不仅如此，间歇性禁食除了有“续命奇效”，还能促进神经的再

生和修复。次年，来自伦敦帝国理工学院的研究团队同样在Nature上，

发表了关于间歇性禁食促进周围神经再生机制的重磅研究成果！

/10.1038/s41586-022-04884-x

与常规喂养的对照组相比，采用间歇