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模块综合测评
(时间:90分钟满分:100分)
一、选择题(本大题共25小题,每小题2分,共50分。每小题列出的四个备选项中只有一项是符合题目要求的,不选、多选、错选均不得分)
1.下列关于制备固体培育基时倒平板的叙述,正确的是()
A.倒好的培育基和培育皿要进行灭菌处理
B.应将打开的皿盖放到一边,以免培育基溅到皿盖上
C.为防止微生物污染,要在酒精灯火焰旁进行操作
D.倒好培育基的培育皿,要马上将平板倒过来放置
答案C
解析培育基和培育皿应当在倒平板之前进行高压蒸汽灭菌,A项错误;倒平板时,用左手的拇指和食指将培育皿打开一条稍大于瓶口的缝隙,右手将锥形瓶中的培育基(10~20mL)倒入培育皿,左手马上盖上培育皿的皿盖,不能完全打开皿盖,防止杂菌污染,B项错误;为防止微生物落入培育基,要在酒精灯火焰旁进行操作,C项正确;倒好培育基的培育皿,等培育基冷凝后要将平板倒过来放置,D项错误。
2.消毒和灭菌是微生物培育中常用的操作方法。下列说法正确的是()
A.微生物接种技术的方法各不相同,但核心都是要防止杂菌污染,保证培育物的纯度
B.在100℃煮沸5~6min属于灭菌方法,可杀死微生物细胞和一部分芽孢
C.在灭菌后倒平板前,加入肯定量的缓冲液以调整培育基的pH
D.高压蒸汽灭菌,只有当压力表的压力降到一个标准大气压时,才能打开盖子
答案A
解析微生物接种技术的方法各不相同,但核心都是要防止杂菌污染,保证获得纯净的培育物,A项正确;在100℃煮沸5~6min属于消毒方法,可杀死微生物的养分细胞和一部分芽孢,B项错误;在灭菌前,加入肯定量的缓冲液以调整培育基的pH,C项错误;高压蒸汽灭菌,只有当压力表的压力降到零时,才能打开排气阀,拧松固定螺栓,打开盖子,D项错误。
3.物质W是一种含氮有机物,物质W在培育基中达到肯定量时培育基表现为不透亮。某小组欲从土壤中筛选出能降解物质W的细菌,结果如下图。下列说法错误的是()
A.透亮圈的形成是因为物质W被分解
B.所用的选择培育基应当是以物质W为唯一氮源
C.甲菌落中的细菌可能是利用空气中的氮气作为氮源
D.乙菌落中的细菌都能降解物质W,不须要进一步纯化
答案D
解析物质W在培育基中达到肯定量时,培育基表现为不透亮,因此透亮圈的形成是因为物质W被分解,A项正确;要筛选出能降解物质W的细菌,所用的选择培育基应当以物质W为唯一氮源,B项正确;该培育基以物质W为唯一氮源,而甲菌落四周未出现透亮圈,因此甲菌落中的细菌可能是利用空气中的氮气作为氮源,C项正确;乙菌落中的细菌不肯定都能降解物质W,因此仍须要进一步纯化,D项错误。
4.勤洗手是预防病毒感染的有效措施。某公司在新型冠状病毒肺炎疫情防控期间推出一款新型免洗洗手凝胶。为衡量该凝胶的清洗效果,探讨人员检测了用凝胶洗手前后手部细菌的含量。凝胶洗手前的检测流程见下图。下列叙述正确的是()
A.统计洗手前手部细菌的数量,选择的接种方法是平板划线法
B.除图中操作外,还须要设置一组未接种的空白培育基进行培育
C.培育基上的一个菌落只可能来源于样品稀释液中的一个活菌
D.初步推断培育基上菌种的类型,须要用显微镜视察菌体的形态
答案B
解析平板划线无法得知稀释倍数,不能用于活菌计数,故统计洗手前手部细菌的数量,选择的接种方法是稀释涂布平板法,A项错误;除图中操作外,还须要设置一组未接种的空白培育基进行培育,验证培育基是否被杂菌污染,B项正确;由于当两个或多个细胞连在一起时,平板上视察到的只是一个菌落,故培育基上的一个菌落可能来源于样品稀释液中的一个或者几个活菌,C项错误;由于菌落肉眼可见,故初步推断培育基上菌种的类型,可用肉眼视察菌落特征,D项错误。
5.下图为某同学设计的酿制苹果醋的基本流程图和发酵装置示意图。下列相关分析正确的是()
A.①过程要先切块后清洗以削减杂菌的污染
B.②过程发酵所用的酵母菌无具膜结构的细胞器
C.②过程中为保证无氧环境,应将果汁装满发酵瓶
D.③过程须要将发酵装置中的充气口开关打开
答案D
解析①过程要先清洗后切块以削减杂菌的污染,A项错误;②过程为果酒发酵,利用的微生物是酵母菌,酵母菌属于真核生物,有线粒体、内质网等具膜结构的细胞器,B项错误;苹果汁装瓶过程中,瓶中要留出肯定的空间,这样有利于发酵初期酵母菌的大量繁殖,同时可以防止发酵旺盛时发酵液溢出,C项错误;③过程为果醋发酵,利用的微生物是醋酸菌,醋酸菌是好氧菌,故发酵装置中的充气口开关应开启,D项正确。
6.下图中甲是果醋发酵装置,乙是发酵过程中培育液pH变更曲线图,下列叙述正确的是()
A.发酵初期不通气,溶液中没有气泡产生
B.中期可以闻到酒香,说明进行了乙醇发酵
C.后期
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