《水产养殖学》课程教学大纲.docx

《水产养殖学》课程教学大纲

一、课程信息

课程代码（COURSECODE）

319B2351

课程名称（COURSETITLE）

水产养殖学

课程性质（COURSECHARACTER）

专业选修课

学分（CREDIT）

2

学时（CONTACTHOURS）

40

先修课程（PRE-COURSE）

普通生物学、动物学、动物生理学、生物化学、生态学、无机化学

课程负责人（COURSECOORDINATOR）

适用专业

生物技术

课程简介（300字左右）：

《水产养殖学》课程教学目的是使学生通过了解养殖鱼类（包括水产经济动物）的生物学特性和各类养殖水体的水环境特点,掌握鱼类人工繁殖、育苗、养成以及鱼类资源增殖的基础理论、基本知识和基本技能。

课程主要内容包含：鱼类等水产经济动物的生物学特性、各类养殖水体的水环境特点鱼类人工繁殖、育苗、养成、鱼类资源增殖及特种水产养殖等。

该课程的教学目标是使学生能根据各类水域的特点，灵活应用所学的基本知识和基本技能，在保护环境和合理开发水产资源的基础上，提高各类养殖水域的生产力和经济效益。

二、课程目标（理论、实验课程填写）

通过本课程的学习，学生应具备以下几方面的目标：

1.通过本课程学习，学生掌握养殖水产经济动物的生物学特性和各类养殖水体的水环境特点，具备识别常见水产经济动物种类和养殖水体物理、化学和生物特点的能力。

2.通过本课程学习，学生具有水产动物人工繁殖、育苗、养成的基础理论、基本知识和基本技能，能够进行水产品养殖的初步生产。

3.通过本课程学习，学生具有水产生态养殖和可持续发展价值观等科学精神，能够在生产、教学中进行体现。

课程目标对毕业要求的支撑关系表

毕业要求

毕业要求指标点

课程

目标1

课程

目标2

课程

目标3

毕业

要求4

毕业要求指标点4.1

M

H

毕业要求指标点4.2

H

毕业要求指标点4.3

M

毕业

要求10

毕业要求指标点10.2

L

三、教学内容与预期学习成效（理论、实验课程填写）

知识单元

对应课程目标

知识点

预期学习成效

实现环节

学时

主要养殖鱼类的生物学

课程目标1

1.常见鱼类认识与养殖鱼类的选择

2.主要养殖鱼类的食性

3.鱼类的生长

4.主要养殖鱼类的繁殖

5.主要养殖鱼类的生活习性

5.1栖息水层和活动场所

5.2生活习性

5.3对外界的适应

知识目标：认识、熟悉我国主要的养殖鱼类，理解生长及栖息习性；掌握不同类型鱼类的食性与繁殖习性。

能力目标：能够识别常见水产养殖动物，并掌握其生活习性、食性和繁殖习性。

教学方法：课堂讲授、课堂讨论；

教学手段：多媒体课件和传统教学相结合。

3

课程思政元素：科学精神、探索精神

课程思政教学内容设计：中国渔业发展和概况、主要养殖鱼类的生物学特性等

养殖水域的生态环境与控制

课程目标1

1.增、养殖水域的水环境特征

2.养殖水域的物理特性

3.养殖水域的化学特性

4.养殖水域的生物特性

5.养殖水域的土壤特性

6.常见底质改良剂及使用方法

知识目标：了解增、养殖水域的水环境特征；掌握养殖水域的物理特性、化学特性、土壤特性和生物特性；掌握底质改良剂科学使用方法。

能力目标：能够运用合理指标分析养殖水体状态，并提出防治措施。

教学方法：课堂讲授、课堂讨论；

教学手段：多媒体课件和传统教学相结合。

4

课程思政元素：勇于创新的科学精神、可持续发展价值观

课程思政教学内容设计：我国劳动人民对养殖水域水色等特性的总结、底质改良剂的科学使用及失败案例

鱼类的人工繁殖及鱼苗、鱼种培育

课程目标2

1.鱼类人工繁殖研究概况

2.鱼类的性腺发育

3.中枢神经系统和内分泌系统在鱼类繁殖中的作用

4.环境因素对鱼类发育成熟和产卵的影响

5.四大家鱼的人工繁殖

6.鱼苗、鱼种培育

6.1鱼苗、鱼种生物学

6.2鱼苗的培育

6.3鱼种的培育

知识目标：理解中枢神经系统和内分泌系统在鱼类繁殖中的作用；掌握鱼类性腺发育、环境因素对鱼类发育成熟和产卵的影响；理解常规鱼类人工繁殖原理；

理解鱼苗、鱼种生物学的基本知识；掌握鱼苗、鱼种培育的过程及一般培育技术。

能力目标：能够对四大家鱼进行人工催产。

教学方法：课堂讲授、课堂讨论、实例演示；

教学手段：多媒体课件、教学视频和传统教学相结合。

6

课程思政元素：知识产权保护教育

课程思政教学内容设计：鳜鱼人工繁殖技术禁止出口案例

水产动物育种技术

课程目标1

课程目标2

1.选择育种及实例

2.杂交育种及实例

3.多倍体育种

4.雌核、雄核发育

5.性别控制技术

6.转基因技术及实例

知识目标：理解选择育种、杂交育种、多倍体育种、雌核发育、人工性别控制育种及基因技术育种的原理和方法；

能力目标：具有水产动物育种技术管理的初步能力

教学方法：课堂讲授、实例分析、课堂