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中药制药专业2019

第一章绪论

引言

中药饮片：是中药材按中医药理论及临床用药需要、经过加工炮制后的，可

直接用于临床的中药。原药材与临床应用不可缺少的中间环节。

第一节概述

一、概念

中药炮制：根据中医药理论，依照辨证施治用药需要和药物自身性质，以及

调剂、制剂的不同要求，所采取的一项制药技术。

中药炮制学：在中医药理论指导下，专门研究中药炮制理论、工艺、规格、

质量标准、历史沿革及其发展方向的学科。

中药饮片：系指药材经过炮制后可直接用于中医临床或制剂生产使用的处方

药品。

二、中药炮制学的基本任务

是遵循中医药理论体系，在继承中药传统炮制技术和理论的基础上，应用现

代科学技术探讨炮制原理、改进炮制工艺、制定饮片质量标准，以提高中药饮片

的质量，保证临床用药安全有效，从而不断创新和发展本学科。

1、炮制原理研究：运用现代科学的技术手段和方法，探讨在一定工艺条件

下，中药炮制过程中产生的物理变化和化学变化，以及因这些变化而产生的药理

作用改变和这些改变所产生的临床意义，从而对炮制方法作出一定的科学评价。

是炮制学研究的核心和关键。

第二节中药炮制的起源与发展

一、中药炮制的起源

中药炮制是随着中药的发现和应用而产生的，源于对食物的简单加工处理

（药食同源），即中药炮制的萌芽。

中药炮制的起源与中药、火和烹饪技术（辅料，如酒；盛器，如陶器；烹

饪器具，如石器等）的发展有密切关系。

二、中药炮制的发展

1、发展阶段

（1）春秋战国至宋代，中药炮制技术起始和形成时期

（2）金元明，炮制理论的形成时期

（3）清代，炮制品种和技术的扩大应用时期

（4）现代，炮制振兴、发展时期

2、三大炮制专著：

书名作者成书年代载药主要特点和贡献

雷公炮炙论雷敩南北朝刘宋300种①总结当时的炮制成就

时期

②创建了炮制新方法，概括炮

（对应第

一个阶段）制作用

③运用辅料炮制药物

炮炙大法缪希雍明代（对应439种①总结归纳了雷公炮炙十七法

第二个阶

②提出药物贮藏保管之法

段）

修事指南张仲岩清代（对应232种①系统叙述各种炮制方法

第三个阶

②进一步深化炮制理论

段）

3、不同发展阶段的主要代表专著及其特点：

《五十二病方》－最早记载炮制内容，如“醋炙商牢，陈藿蒸而取其

汁，止出血者燔发”

。

治半夏”、“角发”“燔治”、“口父咀

《黄帝内经》－有“”的炮

制记载。

春秋战国《神农本草经》－首次对