食品安全考试第二部分附有答案.docx

食品安全考试第二部分

您的姓名：[填空题]*

_________________________________

您的部门：[单选题]

○门迎组

○服务组

○保洁组

○上菜房

○配料房

○传菜组

○深夜组

○新员工

○管理组

○钟点工

○寒暑假工

1、水果房：水池使用自来水配备果汁、手作茶食品安全扣多少分？[填空题]

_________________________________(答案：50)

2、水果房：垃圾桶用食品工器具从里面捡拾垃圾食品安全扣多少分？[填空题]

_________________________________(答案：50)

3、水果房：人员用食品工器具打扫