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饲料技术

种鹅氨基酸营养研究进展

♦作者：袁俊君莫纯豪冯艳王文策杨琳朱勇文

♦单位:华南农业大学动物科学学院/广东省动物营养调控重点实验室

摘要：蛋白质由氨基酸组成，动物的蛋白质营养很大程度上就是氨基酸营养。氨基酸种类、数量及配比平衡对动物生长发

育和繁殖性能具有重要作用=种鹅氨基酸营养不足或不平衡将导致繁殖性能下降等问题，严重制约禽业集约化、规模化发展

本文分析比较了国际公认的鹅的营养需要数据库，为探索种鹅低蛋白日粮饲养模式提供理论依据、

关键词：种鹅;氨基酸营养

[中图分类号]S816.il[文献标识码]A[文章编号]1005-8613(2019)12-0039-02

动物的蛋白质营养在很大种种鹅氨基酸需要量的系统研其Met需要量0.33%~0.66%，一

程度上是氨基酸营养。对于种究，特别是理想氨基酸模式研定程度上为种鹅育成期的日粮

禽，蛋氨酸(Met)和赖氨酸(LyS)究，为探索种鹅低蛋A日粮伺养Met添加量提供了试验依据。Lys

是第•和第二限制性氨基酸。因模式提供理论依据。作为第二限制性氨基酸提高机

此，氨基酸平衡对其生长发育和1种鹅氨基酸营养研究体蛋白质合成，种鸡方面降低日

繁殖性能具有重要作用（Bow-Mel作为第一限制性氨基酸粮CP和Lys水平，避免胸肌过

maker等，1991)。种禽氨基酸营不仅参与蛋ft质的合成,还可调大,有利于控制育成期体重和均

养不足或者不平衡导致种禽生控细胞增殖分化和胎儿生长发匀度。彭志玲(2004)研究了饲粮

殖激素分泌紊乱及种蛋哈氏单育c于雅琴(2013)开展了白罗曼赖氨酸水平对皖西白鹅种鹅繁

位和出雏质量下降等（Ruan等，种鹅产蛋期Met需要量的研究，殖力的影响，试验基础伺粮粗蛋

2018;Fouad等，2016)。种鹅因试验基础饲粮CP水平为15.2%,白水平为14.91%,设置3个赖氨

繁殖力低下，已严重制约了其规设置4个Met水平：0.25%、酸水平为0.49%、0.64%、0.79%,

模化、集约化发展。因此，通过调0.35%、0.45%、0.55%,发现随着发现0.64%赖氨酸水平显著提高

控日粮氨基酸营养是提高种鹅Met水平的增加，种蛋人孵率、受产蛋量，获得的繁殖性能最佳。

繁殖率有效手段之一。肉鹅氨基精率、孵化率及出雏率呈现上升此外，凌明亮等(2004)研究了Lys

酸研究比较滞后，目前主要集中趋势，当日粮中Met水平为和Met对皖西白鹅繁殖力的影

在几种重要的必需氨基酸(蛋氨0.45%时种鹅繁殖性能达到最佳响，饲粮设置Lys水平:0.49%、

酸、赖氨酸)上，而很少涉及其他水平。此外，Met营养方面在商品0.64%,0.79%;Met：0.21%,0.36%,

重要氨基酸营养需要量及不同肉鹅如五龙鹅（李文立等，0.51%,发现0.36%的蛋氨酸与

氨基酸之间的平衡。NRC(】994)2004)、合浦鹅（周彦文，2008)、0.64%的赖氨酸组合，能最佳发挥

只列出生长前后期商品肉鹅和皖西白鹅（左瑞华等，2008)、四皖西白鹅种鹅的繁殖性能。由上

种鹅Lys和Met+Cys营养需要推