镇街食品药品监管人员食品药品安全知识培训考试题(含复习资料).docx

乡镇苏木街道食品药品监管人员食品药品平安知识培训考试题

一,填空题（20题，每题1.5分）

1,《中华人民共和国食品平安法》自2009年6月1日起施行，共10章104

2,《食品平安法实施条例》规定，食品生产许可,食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为3。

3,《食品平安法》规定，食品原料,食品添加剂,食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于2。

4,为避开食物中毒，经长时间贮存的食品在食用前需彻底再加热至中心温度达到70℃

5,餐饮服务单位直接用于食品生产加工的水必需符合生活饮用水卫生标准要求。

6,食品从业人员应当依照相关规定每进行健康检查，取得健康合格证明后方可参与工作。

7,保健食品内外包装上必需标有“蓝帽子”标记及“保健食品”字样。

8,临时从事餐饮服务活动的，《餐饮服务许可证》有效期不超过6个月。

9,开办药品批发企业和药品零售企业，必需取得《药品经营许可证》。

10,国家对药品实行处方药与非处方药分类管理制度。

11,《药品生产许可证》有效期为5。

12,药品包装标明“药品贮存阴凉处”的贮存温度是20度以下。

13,食品经营者须要持续食品流通许可有效期的，应当在《食品流通许可证》有效期届满三十日前向原许可机关提出申请。

14,同一食品经营者在两个以上地点从事食品流通经营活动的，应按不同地点分别取得食品流通许可。

15,食品药品监管所应依据实际状况指派2名以上执法人员到现场依据有关规定进行核查，其中1人必需为该监管区域食品平安监管网格化责任人。

16,对于先行登记保存的证据，执法机关应当在七日内实行措施。

17,QS标记是质量平安认证标记。

18,小作坊运用的称量和测量设备应定期检定或校准。

19,小作坊生产的产品出厂应保证合格，有自检实力的，应保证批批检验，无自检实力的，保证一类产品每不少于六次托付检验（含监督抽查）。

20,《食品生产许可证》编号由英文字母QS加12位阿拉伯数字组成。QS为“质量平安”英文（QualitySafety）的缩写，编号前4位为受理机关编号，中间4位为产品类别编号，后4位为获证企业序号。

二,单项选择题（20题，每题2分）

1,中药饮片的标签必需注明（B），实施批准文号管理的中药饮片还必需注明药品批准文号。

A,产地,品名,规格,生产日期

B,品名,规格,产地,生产企业,产品批号,生产日期

C,产地,生产企业,产品批号

2,对未取得《药品生产许可证》,《药品经营许可证》或者《医疗机构制剂许可证》生产药品,经营药品的，依法予以取缔，没收违法生产,销售的药品和违法所得，并处违法生产,销售的药品货值金额几倍的罚款（B）。

A,二倍以下B,二倍以上五倍以下

C,一倍以上三倍以下D,三倍以上五倍以下

3,下列属于假药的是（D）。

Ａ,改变剂型或改变给药途径的药品

Ｂ,擅自添加着色剂,防腐剂,香料,矫味剂及辅料的

Ｃ,超过有效期的

Ｄ,以非药品冒充药品或者以他种药品冒充此种药品的

Ｅ,更改生产批号的

4,已撤销批准文件的药品（C）。

Ａ,当度内可接着生产销售

Ｂ,已经生产的，可以接着在效期内销售

Ｃ,不得接着生产,销售

Ｄ,由当地卫生行政部门监督销毁

5,对生产,销售假药的，没收违法生产,销售的药品和违法所得，并处违法生产,销售药品货值金额几倍的罚款（B）。

A,二倍以下B,二倍以上五倍以下

C,一倍以上三倍以下D,三倍以上五倍以下

6,保健食品，是声称具有特定保健功能或者以（C）为目的的食品,即相宜于特定人群食用，具有调整机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性,亚急性或者慢性危害的食品。

A,补充维生素B,补充矿物质

C,补充维生素,矿物质

7,下列关于保健食品的说法正确的是(C)。

A,保健食品对人体健康有益，人人都应服用保健食品

B,保健食品对人体具有特定的保健功能，可以代替药物的治疗作用

C,保健食品的包装上印有蓝色标记，标记下面注明批准文号

D,全部保健食品都有调整免疫,延缓苍老,改善记忆等功能

8,下列属于保健食品批准文号的是(B)。

A