（医疗药品管理）第二章中药化学成分的一般研究方法第二章中药化学成.pdfVIP

（医疗药品管理）第二章中

药化学成分的一般研究方

法第二章中药化学成

教学目的要求和内容

第二章中药有效成分研究的壹般方法

【目的要求】

1.掌握中药化学成分的类型、壹般理化性质、提取、分离的壹般方法。

2.了解中药化学成分生合成及结构鉴定的壹般方法。

【教学内容】

1.中药中所含各类化学成分及生合成简介。

2.提取中药有效成分常用的方法：溶剂提取法、水蒸气蒸馏法、升华法、超声波

提取法及超临界流体萃取法等。

3.分离中药有效成分常用的方法：系统溶剂分离法、俩相溶剂萃取法、沉淀法、

盐析法、分馏法、结晶法及各种色谱法等。

4.中药有效成分结构研究方法简介：中药化学成分的结构鉴定程序、紫外光谱、

红外光谱、核磁共振谱（壹维谱：1H-NMR谱、13C-NMR谱、INEPT谱、DEPT谱；

二维谱：1H-1HCOSY谱、HMQC谱、HMBC谱应用简介）、质谱（EI-MS、FD-MS、

FAB-MS、MS/MS等）、旋光谱、圆二色谱等于中药化学成分结构研究中的应用及晶

体X射线衍射法简介。

【教学方法】

课堂讲授。

第二章中药化学成分研究的壹般方法（10学时）

第壹节中药化学成分及生物合成简介（1学时）

第二节中药有效成分的提取分离方法（6学时）

第三节中药有效成分化学结构的研究方法（3学时）

第二章中药化学成分的壹般研究方法

第壹节中药化学成分及生物合成简介

壹、中药化学成分类型简介

(壹)糖类分为单糖类、低聚糖和多聚糖类及其衍生物。

低聚糖通常是由2~9个分子的单糖脱水缩合而成的化合物。

多糖通常是由10个之上至上千个单糖脱水而形成的高聚物，水解后能生成相应数目的

单糖。

(二)苷类是糖或糖的衍生物和非糖物质(称为苷元或配基)通过糖的端基碳原子连接而成

的化合物。

(三)醌类化合物是壹类分子中具有醌式结构的化合物。包括苯醌、萘醌、菲醌和蒽醌类

化合物。

(四)苯丙素类化合物是壹类分子中以苯丙基为基本骨架单位(C-C)构成的化合物。其

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中香豆素和木脂素为其典型化合物。

(五)黄酮类化合物最早发现的黄酮为2－苯基色原酮。泛指具有俩个苯环通过中间三碳

链相互联结而成的壹类化合物。

(六)萜类和挥发油凡由甲戊二羟酸衍生、且其基本母核的分子式符合(CH)n通式的衍生

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物为萜类化合物。

单萜和倍半萜类多为具有特殊香气的油状液体，于常温下能够挥发称挥发油或精油。

(七)生物碱是壹类存于于生物体内的含氮有机化合物，氮原子多结合于环内，具有碱的

性质，能和酸结合成盐，具有显著的生理活性。

(八)甾体类化合物是壹类结构中具有环戊烷骈多氢菲甾核的化合物。

(九)三萜类化合物是壹类基本骨架由30个碳原子组成的萜类化合物。

(十)鞣质又称单宁或鞣酸，是壹类复杂的多元酚类化合物的总称，可和蛋白质结合形成

致密、柔韧、不易腐败又难透水的化合物。

二、各类中药化学成分的主要生物合成途径

许多化合物于分子结构中均包含着某些基本组成单位。如苯丙素类化合物具有C-C单

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位，萜类化合物具有重复的C单位，脂肪酸、酚类、醌及聚酮类化合物具有C单位，生物

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碱类化合物具有氨基酸单位，黄酮类化合物具有C-C-C单位等等。

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按成分的生物合成途径可分为壹次代谢产物和二次代谢产物。壹次代谢产物是每种植物

中普遍存于的维持有机体正常生存的必需物质，如叶绿素、糖类、蛋白质、脂类和核酸等。

二次代谢是于特定的条件下，壹些重要的壹次代谢产物，如乙酰辅酶A、丙二酸单酰辅酶A、

莽草酸及壹些氨基酸等作为前体或原料，进壹步经历不同的代谢过