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前厅服务与管理练习题及参考答案
一、单选题（共46题，每题1分，共46分）
1.替客人泊车服务是（）设立的服务项目。
A、客房部
B、餐饮部
C、康乐部
D、前厅部
正确答案：D
2.整理好的卫生间的浴帘（）。
A、全部收紧
B、全部拉开
C、拉出1/2
D、拉出1/3
正确答案：D
3.结账一般要求在（）分钟内完成。
A、2~3
B、3~5
C、2
D、5
正确答案：A
4.以下哪些客人在开车门的时候不能护顶（）。
A、基督教徒
B、天主教徒
C、佛教徒
D、国家领导人
正确答案：C
5.（）具有擦洗机和吸水机的功能，适合于酒店的大厅、走廊、停车场等面积大的地方。
A、吸水机
B、高压喷水机
C、打蜡机
D、洗地机
正确答案：D
6.总台通常排房的次序是（）。
A、团体客人、订房客人、常客
B、常客、逗留期较长的客人、贵宾
C、贵宾、有特殊要求的客人、团体客人、其他客人
D、有特殊要求的客人、订房客人、其他客人
正确答案：C
7.问讯员提供访客查询服务通常不超过（）。
A、4分钟
B、2分钟
C、3分钟
D、1分钟
正确答案：C
8.传真服务中，应告之客人传真服务的收费起算时间是（）。
A、3分钟
B、2分钟
C、5分钟
D、4分钟
正确答案：A
9.（）是前厅部对客服务全过程中的一个关键的阶段，其工作效果将直接影响到前厅功能的发挥。
A、客房预订
B、问讯服务
C、行李运送
D、住宿登记
正确答案：D
10.凡年满（）周岁的国内公民，均应申领中华人民共和国居民身份证。
A、18
B、14
C、10
D、16
正确答案：D
11.客房服务中的（）服务，是指服务员根据每个宾客的特点和要求提供相应的优质服务。
A、标准化
B、程序化
C、规范化
D、个性化
正确答案：D
12.客房的清扫整理、对客服务等属于（）。
A、间段性工作量
B、变动工作量
C、工作量定额
D、固定工作量
正确答案：B
13.要清洁大面积地毯，选用（）最佳。
A、圆筒形吸力式吸尘器
B、背负式吸法器
C、长筒形吸力式吸法器
D、直立式吸尘器
正确答案：D
14.团队行李抵店时，如发现行李出现差错或件数不够，应立即报告（），并助客人查清。
A、导游
B、陪同
C、领班和主管
D、领队
正确答案：C
15.（）是衡量酒店员工的最高道德准则。
A、团结协作
B、集体主义
C、热爱本职工作
D、遵守劳动纪律
正确答案：B
16.酒店所接受预订数少于酒店可供房数，称为（）现象。
A、大于预订
B、小于预订
C、超额预订
D、缺额预订
正确答案：D
17.商务行政楼层一般在（）为客人提供免费下午茶服务。
A、16:00—17:00
B、15:30—16:30
C、15:00—16:00
D、16:30—17:30
正确答案：A
18.临时整理的内容大致与（）相似。
A、清扫住客房
B、开夜床服务
C、清扫走客房
D、整理空房
正确答案：B
19.下列不属于客房服务员素质低和服务质量差造成的投诉是（）。
A、服务员动用客人物品
B、卫生间无热水
C、客房清洁卫生不达标
D、服务员操作声音干扰
正确答案：D
20.优良服务有基础是（）。
A、随时做好服务的准备
B、真诚
C、讲效率
D、树立全员推销意识
正确答案：A
21.住客房临时整理的积极意义在于充分体现饭店的（）
A、服务水准
B、服务规范
C、服务个性
D、服务程序
正确答案：A
22.三星级饭店标准间配备的酒杯每房不少于(）。
A、2只
B、3只
C、1只
D、4只
正确答案：A
23.前厅部的首要功能是（）
A、提供信息
B、协调对客服务
C、建立宾客档案
D、推销客房
正确答案：D
24.散客是相对于团队而言的客源类型，通常是指已办理预定、未办理预定、（）的零散客人。
A、要求住宿
B、不住宿
C、要办预定
D、直接抵店
正确答案：D
25.饭店在开业（）年以后，就有必要对某些设施设备进行更新、改建。
A、7
B、1
C、5
D、3
正确答案：D
26.国际“金钥匙”组织成立于()年4月25日。在巴黎斯克拉酒店礼宾司捷里特先生的倡导下，在法国戛纳举行了第一届国际金钥匙组织会议，并在此会议上正式成立了国际“金钥匙”组织。
A、1950
B、1952
C、1947
D、1942
正确答案：B
27.下列属于客房常规修整的内容是（）。
A、墙纸的更换
B、家具的修饰
C、地毯的翻新
D、卫生间三大件
正确答案：B
28.为了方便客人梳妆打扮，卫生间镜面需作（），并配备吹风机及放大镜。
A、防尘处理
B、防热处理
C、防水处理
D、防雾处理
正确答案：D
29.C类火灾是指（）。
A、固体物质火灾
B、液体或可融化的固体物质火灾
C、气体火灾
D、带电火灾
正确答案：C
30.将客人行李卸下车，请（）一起清点行李
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