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酒店设备设施维护保养制度

**酒店设备设施维护保养制度**

**第一章总则**

**第一条**为了确保酒店设备设施的正常运行，延长设备使用寿命，保障酒店服务质量，降低运行成本，特制定本制度。

**第二条**本制度适用于本酒店所有设备设施，包括但不限于客房设备、公共区域设备、厨房设备、工程设备等。

**第三条**设备设施维护保养工作应遵循“预防为主、防治结合”的原则，确保设备设施处于良好的工作状态。

**第四条**酒店各部门应积极配合设备设施维护保养工作，确保各项工作顺利开展。

**第二章组织机构与职责**

**第五条**设备设施维护保养工作由酒店工程部负责，具体职责如下：

1.制定设备设施维护保养计划；

2.组织实施设备设施的定期检查、维修、保养工作；

3.对设备设施的使用情况进行监督，确保使用规范；

4.负责设备设施的备品备件的管理；

5.对维护保养工作进行记录、分析和总结。

**第六条**酒店其他部门的职责：

1.客房部：负责客房内设备的日常使用与检查；

2.公共区域部：负责公共区域设备的日常使用与检查；

3.厨房部：负责厨房设备的日常使用与检查；

4.营销部：负责向工程部提供设备设施的使用情况反馈。

**第三章维护保养计划**

**第七条**工程部应根据设备设施的实际情况，制定年度维护保养计划，包括设备名称、型号、使用年限、维护保养周期、保养内容、责任人等。

**第八条**维护保养计划应包括以下内容：

1.预防性保养：根据设备说明书或供应商建议，进行定期检查、润滑、紧固等预防性保养；

2.定期检查：定期对设备设施进行检查，发现问题及时处理；

3.专项保养：对易损件、易磨损部件进行定期更换；

4.设备改造：根据设备运行状况，对老旧设备进行改造升级。

**第四章维护保养实施**

**第九条**工程部应按照维护保养计划，组织相关人员进行设备设施的维护保养工作。

**第十条**设备设施的维护保养工作应遵循以下原则：

1.安全第一：在维护保养过程中，必须确保操作人员的安全；

2.科学合理：维护保养工作应按照设备说明书或行业规范进行；

3.及时高效：发现设备故障，应及时处理，确保设备正常运行。

**第十一条**维护保养人员应具备以下条件：

1.具备相应的专业技能和操作经验；

2.掌握设备设施的维护保养知识；

3.具备良好的职业道德和服务意识。

**第五章维护保养记录**

**第十二条**工程部应建立设备设施维护保养记录，包括设备名称、型号、维护保养日期、保养内容、责任人、发现问题及处理措施等。

**第十三条**维护保养记录应保存至少三年，以便查阅和分析。

**第六章奖励与处罚**

**第十四条**对在设备设施维护保养工作中表现突出的个人或部门，给予适当的奖励。

**第十五条**对未按照本制度执行，导致设备设施损坏或安全事故发生的，将进行严肃处理，并追究相关人员的责任。

**第七章附则**

**第十六条**本制度由酒店工程部负责解释。

**第十七条**本制度自发布之日起实施。

**第八章设备分类与维护保养标准**

**第一节客房设备**

1.客房家具：定期检查家具的稳定性，调整螺丝，保持清洁，必要时进行修复或更换。

2.客房电器：定期检查电视、空调、冰箱等电器设备，保持清洁，确保正常使用。

3.客房照明设备：定期检查照明设备，确保亮度适宜，更换损坏的灯泡。

**第二节公共区域设备**

1.卫生间设备：定期清洁马桶、洗手盆、淋浴房等设施，检查管道，防止堵塞。

2.电梯：定期检查电梯的运行状态，确保安全可靠。

3.公共区域照明：定期检查照明设备，确保亮度适宜，更换损坏的灯泡。

**第三节厨房设备**

1.燃气设备：定期检查燃气管道和设备，确保安全使用。

2.烹饪设备：定期清洁和维护烹饪设备，确保烹饪效果。

3.冷藏设备：定期检查冷藏设备，确保食品存储安全。

**第四节工程设备**

1.空调系统：定期检查空调系统，确保制冷、制热效果。

2.供水系统：定期检查供水系统，确保水压稳定，管道无泄漏。

3.供电系统：定期检查供电系统，确保电压稳定，电路无安全隐患。

以上内容共计约2000字，详细规定了酒店设备设施维护保养的制度，包括总则、组织机构与职责、维护保养计划、实施、记录、奖励与处罚以及设备分类与维护保养标准等方面。