南酸枣果用林栽培技术规程 修订说明.pdf

《南酸枣果用林栽培技术规程》编制说明

一、工作简况

1、任务来源

根据江西省林业局《关于印发江西省林业地方标准体系建

设工作安排的通知》（赣林函字〔2023〕112号）以及江西省市

场监督管理局《关于同意修订低效林改造技术规程等24项林

业地方标准的复函》等文件要求，编写本标准。

2、起草单位

本标准由江西农业大学、崇义县林业技术推广站、江西齐云

山食品有限公司、崇义县绿之蓝林业有限公司、宜春市科学院起

草。

3、主要起草人

吴南生，林朝楷，张露，丁菲，刘洪生，孙荣喜，汪加魏，

陈后荣，陈鼎泸，钟梁，吴治明，陈继延，何利人，林席跃，龙

桂根。

二、制定（修订）标准的必要性和意义

南酸枣(Choerospondiasaxillaris(Roxb.)BurttetHill)为漆树

科南酸枣属落叶大乔木。具有适应性强，生长快，分布广等特点。

20世纪80年中后期江西农业大学刘晓庚教授等对经济树种南酸

枣果实的成分组成与含量、开发利用价值与前景等进行分析测试

研究；赣南地区的会昌县、崇义县等农户和乡镇企业生产加工的

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南酸枣糕等产品很受欢迎；90年代中后期与江西农业大学林学

院携手加大对南酸枣的研究探索；2004年江西省崇义县被国家

林业局命名为“中国南酸枣之乡”，成为全国唯一的南酸枣之乡。

上世纪九十年代，崇义县林木种苗站林朝楷等人，利用已嫁接的

南酸枣苗零星种植，2000年开始小面积造林，2004年开始利用

优良无性系造林，累计种植3万多亩，其中崇义县种植2万亩，

湖南、广东、福建、广西及江西省其它县市等地种植1万亩，最

早结果年限为第二年，第三年有50%以上的树结果，第五年平均

每株鲜果产量达30斤以上。较好解决了用实生苗造林挂果年限

较长、雄株比例高，产量较低等问题。2007年起江西农业大学

林学院与崇义县林业技术推广站组建南酸枣科研团队，对南酸枣

嫁接繁育与丰产栽培技术进行较系统深入的研究与提升，经过多

年的探索研究，取得了一系列的成效，研究成果《南酸枣果用林

丰产栽培关键技术研究与示范》获2014年度江西省科技进步奖

三等奖，目前在崇义县及周边县市区正在广泛推广应用。

在对研究成果总结提炼的基础上，形成了《果用南酸枣丰产

栽培技术规程》（DB36╱T672-2018）和《果用南酸枣嫁接育苗

技术规程》（DB36T╱671-2012）。根据江西省林业局《关于印

发江西省林业地方标准体系建设工作安排的通知》（赣林函字

〔2023〕112号）文件要求，现将2个技术规程整合修订，形成

了“南酸枣果用林栽培技术规程”。

三、主要起草过程

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为编制好本标准，起草单位成立了“南酸枣果用林栽培技术

规程”地方标准起草小组，标准起草人员组成主要为从事森林培

育和林木遗传育种研究的人员，也包括标准审定专家和从事经营

技术研究一线技术人员，使得起草小组人员具有代表性和广泛

性。起草小组通过搜集资料、开展试验、调查研究等方法获得第

一手材料，在总结多年来实践和研究基础上，全面开展本技术规

程的编制工作。

20世纪80年中后期江西农业大学刘晓庚教授等对经济树种

南酸枣果实的成分组成与含量、开发利用价值与前景等进行分析

测试研究；同期：崇义县科技生产人员根据本县南酸枣野生资源、

开发价值及县食品厂新产品开发的实际情况，开展对果用南酸枣

的嫁接育苗与丰产栽培技术进行研究，90年代中后期起依托江

西农业大学林学院的技术优势，进一步加速对野生南酸枣的选优

及果用南酸枣的嫁接、矮化丰产栽培等系列试验研究。特别是

2007年起江西农业大学林学院与崇义县林业技术推广站、崇义

县生产力促进中心、江西齐云山食品有限公司联手组建果用南酸

枣的科研团队，协同开展“果用南酸枣的种质资源收集保存、良

种创制、丰产栽培模式、关键技术、专用肥、病虫害