《小型食品生产经营单位食品安全管理水平提升指南+第2部分：食品摊贩》.docx

ICS01.040.03CCSX00

3201

南京市地方标准

DB3201/T1184.2—2024

小型食品生产经营单位食品安全管理水平

提升指南

第2部分：食品摊贩

Qualityandsafetymanagementlevelimprovementguidefforsmallfoodproductionandoperation-

Part2:Foodvendors

2024-09-27发布2024-09-30实施

南京市市场监督管理局发布

II

DB3201/T1184.2—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件是DB3201/T1184《小型食品生产经营单位食品安全管理水平提升指南》的第2部分。DB3201/T1184已经发布了如下部分：

——第1部分：食品小作坊；——第2部分：食品摊贩；

——第3部分：小食杂店；——第4部分：小餐饮；

——第5部分：卤菜店。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由南京市市场监督管理