鸭2025版新高考生物一轮复习实验技能二变量梯度设置在实验中的应用学案新人教版.docVIP

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试验技能(二)变量梯度设置在试验中的应用

一般淀粉酶的最适温度在40～60℃之间，而极端耐热淀粉酶在100℃仍能保持较高的活性，因此在生产上具有更为广泛的应用前景。请回答有关问题：

(1)要鉴定该酶的化学本质，可将该酶液与___________________________混合，若反应液呈________色，则该酶的化学本质为蛋白质。

(2)测定淀粉酶活性时，应选择________作为该酶作用的底物，反应液中应加入________溶液以维持其酸碱度稳定。

(3)设计试验探究极端耐热淀粉酶起催化作用的最适温度。

①此试验中除自变量和因变量外，还须要考虑_______________________________(指出两点即可)等因素。

②结合题目信息，简要写出探究该酶催化作用最适温度的试验思路：

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

解析：大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，要鉴定该酶的化学本质，可将该酶液与双缩脲试剂混合，若反应液呈紫色，则该酶的化学本质为蛋白质。

答案：(1)双缩脲试剂紫(2)淀粉(酸碱)缓冲

(3)①淀粉溶液的浓度和含量、pH及添加试剂的量、试验操作依次等②在40℃和100℃之间每隔肯定温度设置一个试验组，其他试验条件相宜且保持一样。以反应液和碘液发生颜色反应的程度为指标确定最适温度

1．概述

变量梯度指自变量相邻两次取值之间的差值大小，即自变量每次改变的幅度。生物试验中常见的变量梯度有pH梯度、温度梯度、浓度梯度等。

2．过程分析

(1)在合适范围内取值：生物体或细胞生活在特定的环境中，探讨某因素对生物或细胞的影响时，自变量应在它能发挥作用的范围内取值。如确定生长素类似物促进扦插枝条生根的相宜浓度，生长素浓度应在10－12～10－8mol/L范围内，变量梯度应相差一个数量级。

(2)梯度大小设置要相宜：梯度过小，看不出改变，试验组数增多，增加了操作难度；梯度过大，试验结果不精确。如探究唾液淀粉酶的最适pH，预料其数值应在7.0左右，pH梯度设为0.4，即共做五组试验，其缓冲液pH分别为6.2、6.6、7.0、7.4、7.8。

(3)依据试验目的确定变量梯度的大小

①若进行定性分析，梯度设置可稍大些。如探究温度对光合作用的影响，一般状况下植物在30℃左右时，光合作用最强。我们既要探讨温度降低时间合作用强度的改变，也要探讨温度上升时的改变，温度梯度设置如下：0℃、10℃、20℃、30℃、40℃。

②若要进行定量分析，梯度设置应小些。如探究光合作用的最适温度，温度梯度设置如下：24℃、27℃、30℃、33℃、36℃。

(4)在实际操作中，为避开因梯度设计不当，造成人力物力方面的奢侈，我们可以设计一个预试验，每组之间梯度适当加大一些，当找到一个大致的相宜范围后，再在这个范围内缩小每组之间梯度值，最终测出一个精确范围。

1．某生物爱好小组用迎春枝条作试验材料，做了探究α-萘乙酸(NAA)促进插条生根最适浓度试验的预试验，结果如下图。请依据预试验结果，设计进一步的探究试验。

(1)材料用具：生长旺盛的一年生迎春枝条若干、烧杯、量筒、培育皿、NAA、蒸馏水等。

(2)配制溶液：配制浓度依次为_____________________________________________(溶液浓度梯度为0.5ppm)的NAA溶液9份，并编号1～9。

(3)试验步骤：

第一步：______________________________________________________________；

其次步：______________________________________________________________；

第三步：一天后取出枝条分别进行扦插；

第四步：每天对扦插枝条的生根状况进行视察记录。

(4)请设计本试验的视察记录表。

(5)该试验应限制好两个主要的无关变量，详细方法是________________、________________。

解析：依据预试验的结果，可确定进一步探究的浓度范围是2～6ppm，再依据题中要求浓度差为0.5ppm，可确定要配制的浓度梯度为2ppm、2.5ppm、3ppm，3.5ppm、4